Minchin Le Claux Delorme - Valençay Les Mi-Voies 2023
1*Étoile
Hachette
„Een perfecte combinatie met visgerechten dankzij zijn elegantie, levendigheid en frisheid“
Een frisse en elegante wijn, zowel in de neus als in de mond, met aroma’s van citrusvruchten. Deze Appellatie, Valençay, werd in 2004 in het leven geroepen en is de enige AOC die zowel een wijn als een kaas draagt: die karakteristieke geitenkaas in de vorm van een piramide zonder punt. Een perfecte combinatie voor deze witte wijn, 100% sauvignon, heerlijk fruitig en verrukkelijk.
Koop je Minchin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Groen-gouden jurk
Neus
Elegant, met aroma’s van citroenschil en grapefruit, aangevuld met tonen van witvruchten
Smaak
Frisse en strakke smaak, vol, mineraal, met een mooie intensiteit en een mooie afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij zeevruchten, een schaal garnalen, carpaccio van sint-jakobsschelpen, medaillons van tarbot, verse kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Op zijn wijngaard van 17 hectare blijft Bertrand Minchin, een joviale en innemende wijnbouwer, vooruitgang boeken. Zijn domein in Menetou-Salon is nu biologisch gecertificeerd en dat in Valencay bevindt zich in de omschakelingsfase. Met elk nieuw oogstjaar verfijnt hij de stijl van zijn rode wijnen, die inmiddels tot de beste van de regio behoren, en ook de witte wijnen, die vaak gestructureerd zijn, hebben aan precisie gewonnen. Het assortiment biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.
Guide Hachette des vins
Beoordeelde wijn (gids 2026) 1*ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) Genoemd (Succesvolle wijn)
Over de wijn:
Een lichte, heldere kleur met strokleurige schitteringen, levendige aroma’s van groen fruit, vlierbloesem en exotisch fruit, een zachte en frisse smaak met een uitgebalanceerd karakter, en een licht bittere afdronk die het geheel nog meer levendigheid geeft: een zeer verleidelijke 100% sauvignon blanc.
Over het domein:
Bertrand Minchin, een vaste waarde inAppellatie met zijn Dom. la Tour Saint-Martin, voelt zich even thuis in rode als in witte wijnen en staat sinds 1987 aan het hoofd van 17 ha wijngaarden op de heuvels van Morogues, die momenteel worden omgeschakeld naar biologische teelt. In 2004 breidde hij uit naarAppellatie met de 15 ha van Claux Delorme, in Selles-sur-Cher, en vestigde zich daar al snel als een mooie referentie.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Bertrand Minchin is gevestigd in Morogues, een cru van Menetou-Salon, met het domein La Tour Saint Martin, en tevens in Valençay (Claux Delorme) – twee bedrijven die zijn samengevoegd onder de naam Domaines Minchin. De wijnen uit Valençay zijn vrolijk en rechtlijnig; de cuvées uit Menetou-Salon worden met precisie gevinifieerd. De Sauvignons weerspiegelen de karakteristieken van hun terroir dankzij een zorgvuldige aanpak, net als de vakkundig vervaardigde rode wijnen. Sinds 2022 is het domein biologisch gecertificeerd.
Ontdek andere wijnen van het domein
