Château Dalmeran - Les Baux de Provence Château Le Blanc 2023
95/100
Bettane & Desseauve
"Een geweldige witte van Les Baux!
Een boeiende, complexe cuvée die naadloos overgaat van mineraliteit naar wit fruit, tertiaire aroma's, terugkeert naar witte en gele bloemen, om in apotheose te eindigen op een lange, frisse afdronk met een vleugje ziltigheid. Ideaal bij delicate vis!
Koop je Dalmeran wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Briljante strogele kleur
Neus
Expressief en complex van witte en gele bloemen, peer, kerrie, yuzu, exotisch fruit, eucalyptus, perzik, vanille, geroosterd, limoen, mineraal.
Smaak
Weelderig, boeiend, fris, vol, met tonen van perzik, karamel, bloemen, vuursteen, kleine specerijen, lange afdronk met een zilte toets.
Serveren
Tussen 10 et 12°C
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Perfect bij vis in saus, zoals tarbot met cantharel-champignonsaus...
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2025) 95/100
AppellatiesDomaine beoordeeld (gids 2015) 1*Star (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, in lijn met wat we mogen verwachten van zijn)
Over het domein:
De ongeveer tien hectare die op deze noordhelling van de Alpilles zijn aangeplant, op klei-kalkachtige bodems, produceren steeds betere rode wijnen die mettertijd goed kunnen evolueren, met een frisheid op de afdronk die precies goed is. Neil Joyce kan trots zijn op zijn laatste jaargangen.