De witte wijn van Château Henri Bonnaud is intens en fris en heeft een neus met delicate aroma’s van witte bloemen (meidoorn, acacia) en kokosnoot. De smaak is zacht en soepel, met een mentholachtige structuur en een mooie frisheid, gevolgd door een aanhoudende, verrukkelijke afdronk met tonen van vanille, boter en banketbakkersroom. Een prachtige belichaming van de Provençaalse witte wijn!
Koop je Henri Bonnaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goudsbloemgeel, met groene glans
Neus
Intens en fris, met subtiele aroma’s van witte bloemen (meidoorn, acacia) en kokosnoot
Smaak
Zacht en soepel, met een vleugje menthol, mooie frisheid, een aanhoudende, verrukkelijke afdronk met tonen van zoetheid, vanille, boter en banketbakkersroom
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een zeebrasem op Provençaalse wijze, aioli, gestoomde zalm, varkensfilet met vijgen, een poularde met „vin jaune” en morieljes...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De bodem van kalksteenpuin op dit domein van 29 hectare is typerend voorAppellatie . Het natuurlijke amfitheater dat door de omliggende heuvels wordt gevormd, beschermt de wijngaard tegen de mistral en zorgt voor een gunstig microklimaat. De spraakzame Stéphane Spitzglous, een kind van de streek, zet zich zowel in de wijngaard als in de wijnkelder in, en het is een waar genoegen om dit domein te ontdekken op de weg tussen Sainte-Victoire en Aix. Hoewel de productie in het begin naar de coöperatie ging, bottelt hij tegenwoordig alles op het domein, iets waar hij erg trots op is.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In 1996 nam Stéphane Spitzglous het bedrijf van zijn grootvader Henri Bonnaud over. Na een ingrijpende verbouwing, waarbij de wijnkelder, de wijnopslag en de proefruimte onder één dak werden gebracht, bracht hij Jaargang 2004 zijn eerste Jaargang op de markt en vernoemde hij zijn domein naar zijn grootvader. De wijngaard ligt in Tholonet, ten zuidoosten van Aix-en-Provence, tegenover de berg Sainte-Victoire, en beslaat 29 ha die sinds 2013 biologisch worden bewerkt.