Château Henri Bonnaud - Palette rosé 2025
3*Coup de Coeur
Hachette
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Wine Enthusiast
"Een geweldige rosé met een perfecte balans en een grote frisheid"
De rosé van Château Henri Bonnaud heeft een elegante perzikkleur. Het aromatische profiel van rode bessen en bloemen komt subtiel en complex tot uiting, met een mix van notes van peper, exotische accenten, citroen en zelfs een vleugje roos. In de mond is de wijn harmonieus in balans, met een mooi volume en frisheid, en een zijdezachte, kruidige afdronk die lang aanhoudt. Te combineren met verfijnde zomergerechten.
Koop je Henri Bonnaud wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf 99 € bij je eerste bestelling
Oog
Zalmkleurig
Neus
Subtiel en complex, met aroma’s van citrusvruchten en exotisch fruit, geaccentueerd door tonen van aardbei
Smaak
Een delicaat en complex aromatisch bouquet, gedragen door een basis van citrusvruchten (gekonfijte citroen) en cranberry, met subtiele tonen van lychee, die uitmonden in een lange en harmonieuze afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij een stukje gegrilde rode mul, een groenteschotel, een zeebrasem met venkel, pasta met zeevruchten...
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd 91/100 (Jaargang 2022)
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
De kalkrijke puingrond van dit domein van 29 hectare is typerend voor deAppellatie -Palette. Het natuurlijke amfitheater dat door de omringende heuvels wordt gevormd, beschermt de wijngaard tegen de mistral en zorgt voor een gunstig microklimaat. De spraakzame Stéphane Spitzglous, een kind van de streek, zet zich zowel in de wijngaard als in de wijnkelder volledig in, en het is een waar genoegen om dit domein te ontdekken op de weg tussen de Sainte-Victoire en Aix. Hoewel de productie in het begin naar de coöperatie ging, bottelt hij tegenwoordig alles zelf op het domein, iets waar hij erg trots op is.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2024): 3*Coup de Coeur (Jaargang , 2022) (Uitzonderlijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In 1996 nam Stéphane Spitzglous het bedrijf van zijn grootvader Henri Bonnaud over. Na omvangrijke bouwwerkzaamheden aan een gebouw waarin de wijnkelder, de wijnopslag en de proefruimte zijn ondergebracht, brengt hij in 2004 zijn eerste ' Jaargang ' op de markt en hernoemt hij zijn domein naar zijn grootvader. De wijngaard ligt in Tholonet, ten zuidoosten van Aix-en-Provence, tegenover de berg Sainte-Victoire, en beslaat 29 ha die sinds 2013 biologisch worden bewerkt.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2022)