Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias blanc 2021

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Aan het einde van de jaren tachtig behoorden Frédéric en François Alary tot de weinige wijnbouwers die de Côtes-du-Rhône en zijn dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, door een veeleisendheid, gevoeligheid en strengheid in de productie aan de dag te leggen die voor veel van hun collega's volkomen vreemd waren. In de daaropvolgende decennia maakten ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône. Met hun 25 hectare biodynamisch bewerkte grond en een indrukwekkend erfgoed aan oude wijnstokken weten ze wijnen te maken die volheid en plezier combineren. Hun rode wijnen zijn altijd stevig van structuur, maar zonder enige hardheid van tannine, en brengen met precisie rijp fruit tot uitdrukking. Ze zijn nooit beter dan na één tot drie jaar rijping, afhankelijk van de cuvées en de jaargangen. De witte wijnen ontplooien zich met een zachte, volle textuur en een discrete mineraliteit.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Frédéric en François Alary, die in 1984 arriveerden, hebben hun plaats aan het hoofd van dit domein, dat sinds de 17e eeuw eigendom was van de familie Alary, afgestaan. Onder leiding van de twee broers en dankzij hun enorme inzet bereikte het domein het hoogtepunt, dankzij een respectvolle landbouw en nauwkeurige wijnen, zowel wit als rood, op dit prachtige terroir van Cairanne. Omdat er niemand was om het stokje over te nemen, werd het domein in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, de eigenaren van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

Over de wijn:

Een frisse en precieze witte wijn met aroma's van witte perzik, gebakken citroen en venkel. Hij is medium krachtig, met zelfvertrouwen en vitaliteit. Ziltig en sappig met een smakelijke afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.