Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Réserve des Seigneurs rouge 2022

Aan het einde van de jaren tachtig behoorden Frédéric en François Alary tot de weinige wijnbouwers die de Côtes-du-Rhône en de bijbehorende dorpen letterlijk opnieuw uitvonden, door bij de productie een veeleisendheid, een gevoeligheid en een nauwgezetheid aan de dag te leggen die voor veel van hun collega’s volkomen vreemd waren. In de daaropvolgende decennia hebben ze van hun domein een van de meest aantrekkelijke en consistente ambassadeurs van de Côtes-du-Rhône gemaakt. Met hun 25 hectare die biodynamisch worden bewerkt en een indrukwekkend erfgoed aan oude wijnstokken, weten ze wijnen te maken die volheid en genot combineren. Hun rode wijnen zijn altijd stevig van structuur, maar zonder enige ruwheid in de tannines, en brengen rijp fruit nauwkeurig tot uitdrukking; ze komen pas echt tot hun recht na één tot drie jaar rijping, afhankelijk van de cuvée en het oogstjaar. De witte wijnen komen tot bloei met zachte, volle texturen en een discrete mineraliteit.

Frédéric en François Alary, die in 1984 arriveerden, hebben het roer overgedragen van dit landgoed, dat al sinds de 17e eeuw in het bezit was van de familie Alary. Onder leiding van de twee broers en dankzij hun enorme inzet heeft het domein het hoogtepunt bereikt, dankzij een duurzame landbouw en uitgebalanceerde wijnen, zowel wit als rood, op dit prachtige terroir van Cairanne. Omdat er niemand was om het stokje over te nemen, werd het domein in 2020 verkocht aan de familie Abeille-Fabre, de eigenaren van Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

Volle en smaakvolle neus. Levendige zuurgraad en een krijtachtige tanninestructuur.

Zeer elegant voor een krachtige wijn uit de zuidelijke Rhône. Heerlijke aroma’s van rood fruit, maar ook subtiele tonen van zoethout, chocolade en zomerbloemen. Ik ben dol op de manier waarop de fijne tannines de lange, zijdezachte afdronk precies ondersteunen. Afkomstig van twee percelen met oude wijnstokken op terrassen. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven met Demeter-certificaat. Om nu te drinken of te bewaren.

De Cairanne Réserve Des Seigneurs 2022 biedt aroma’s van kruiden, leer, peperige kruiden en harsachtige bloemen in een middelzwaar, elegant en zeer aangenaam profiel, met fijne en gepolijste tannines. De wijn bestaat voor 60 % uit Grenache, 30 % uit Mourvèdre en 10 % uit Syrah, rijpt 9 tot 12 maanden in tanks en kan binnen 5 tot 7 jaar worden gedronken.