De Tavel van Château d'Aquéria doet de gastronomie alle eer aan. Met zijn mooie fruitigheid, elegantie en karakter en zijn mooie volheid is deze wijnige rosé opnieuw een vaste waarde in zijn Appellatie alles wat men van een Tavel verwacht... een serieuze tafelgenoot!
Koop je Aqueria wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
iets lichtere kleur
Neus
aroma's van rode vruchten (kersen, aardbeien) en kruiden.
Smaak
gestructureerd en complex. Frisse en lange afdronk.
Serveren
bij 12-14°C
Openen
20 minuten voor
Drinken vanaf
2017
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
Te proeven op een meloen met ham, gegrilde gerechten, exotische gerechten, wit vlees, rundertartaar, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Het domein heeft de bijzonderheid dat het als enige zich uitstrekt over 65 hectare in de Appellaties en Lirac. De ronde kiezelstenen aan de oppervlakte en de zand-kleiachtige ondergrond produceren vrij frisse wijnen, omdat de wijnstokken minder last hebben van de hitte dan in andere gebieden. De tavel bevat acht van de negen druivensoorten die zijn toegestaan in De Tavel bevat acht van de negen druivensoorten die zijn toegestaan in Appellatie. Het is een van de trots van de familie Bez, die met discretie en wijsheid dit prachtige domein beheert, dat met zijn redelijke prijzen een voorbeeld is voor de regio. De wijnen hier hebben een geweldig bewaarpotentieel en worden op bewonderenswaardige wijze complexer, zoals regelmatig blijkt uit verticale proeverijen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2016) 95/100 (Vintage 2015)
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2016) 1*Ster (Jaargang 2015) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Maar liefst zes druivensoorten (waarvan 25% witte druiven, clairette en bourboulenc) worden gebruikt voor deze intense en schitterende rosé de saignée met frambozenreflecties. De elegante neus heeft aroma's van rijp rood fruit met een vleugje amyl. De smaak is vol en zacht in de aanzet, rijk en aromatisch, met mooie tonen van morellenkersen en kruiden in de afdronk.
Over het domein:
Jean Olivier kocht in 1919 het voormalige domein van de graven van Aqueria, met een 18e-eeuws kasteel en een Frans aangelegd park. Zijn schoonzoon Paul de Bez herstructureerde de wijngaard volledig: vandaag de dag bestaat deze uit 64 hectare aaneengesloten grond, die sinds 1984 wordt beheerd door zijn kleinzonen Vincent en Bruno, inmiddels bijgestaan door Raphaël, de vierde generatie. Een vaste waarde in Lirac en Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein beoordeeld met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Het kasteel van Aqueria ontstond in de 16e eeuw. In 1920 werd het gekocht door Jean Olivier, die het zijn adelbrieven gaf. Vincent en Bruno de Bez waken vandaag de dag over het landgoed van hun jeugd, dat maar liefst 66 hectare groot is. Behalve de tavel, een gerenommeerde gastronomische rosé, is ook de rest van de productie, in Appellatie (zowel rood als wit), vaak interessant.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2016) 91/100 (Jaargang 2015) (Prachtige wijn)
Ontdek andere wijnen van het domein
