De Tavel van Château d'Aquéria is een uitstekende begeleider van gastronomie. Appellatie Met zijn elegante, pittige fruit en volle body is deze wijnachtige rosé opnieuw een echte aanrader, met alles wat je van een Tavel mag verwachten... een serieuze tafelgenoot!
Koop je Aqueria wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
iets lichtere kleur
Neus
Aroma's van rood fruit (kersen, aardbeien) en kruiden.
Smaak
Gestructureerd en complex. Frisse, lange afdronk.
Serveren
bij 12-14°C
Open
20 minuten voor
Drinken van
2017
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
Lekker met meloen en ham, gegrild vlees, exotische gerechten, wit vlees, tartaar van rundvlees, geitenkaas...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Het landgoed heeft de bijzonderheid dat het de enige is die zich in één stuk over de grens uitstrekt Appellaties Tavel en Lirac, op 65 hectare. De opgerolde kiezelstenen aan de oppervlakte en de zand-kleiachtige ondergrond produceren redelijk frisse wijnen, waarbij de wijnstokken minder last hebben van de hitte dan in andere gebieden. Tavel bevat acht van de negen druivensoorten die zijn toegestaan in de Appellatie , het is een van de trots van de familie Bez, die dit prachtige landgoed met discretie en wijsheid beheert, dat met zijn redelijke prijzen een voorbeeld is voor de regio. De wijnen hier vertonen een enorm rijpingspotentieel en worden bewonderenswaardig complex, zoals verticale proeverijen regelmatig bewijzen.
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2016) 95/100 (Vintage 2015)
Guide Hachette des vins
Wijn gewaardeerd (gids 2016) 1*Ster (Jaargang 2015) (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Er worden maar liefst zes druivensoorten gebruikt (waaronder 25% wit, clairette en bourboulenc) om deze intense, briljante rosé de saignée te maken, met toetsen van framboos. De elegante neus drukt rijp rood fruit uit, met een vleugje bitterheid. De aanzet is ruim en soepel, rijk en aromatisch, en het gehemelte onthult mooie toetsen van morellen kersen, versterkt door specerijen op de afdronk.
Over het domein:
In 1919 verwierf Jean Olivier het voormalige landgoed van de graven van Aqueria, onder bevel van een 18e-eeuws kasteel. en versierd met een park in Franse stijl. Zijn schoonzoon Paul de Bez herstructureert de wijngaard volledig: vandaag 64 hectare in één stuk, sinds 1984 beheerd door zijn kleinzonen Vincent en Bruno, nu vergezeld door Raphaël, de vierde generatie. Een veilige gok in lirac en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Estate beoordeeld met 3*sterren (productie van zeer goed niveau)
Over het domein:
Kasteel Aqueria begon zijn bestaan in de 16e eeuw. In 1920 werd het overgenomen door Jean Olivier, die het zijn reputatie gaf. Vincent en Bruno de Bez waken vandaag over het land van hun kindertijd: maar liefst 66 hectare. Naast tavel, een gerenommeerde gastronomische rosé, wordt de rest van de productie in Appellatie Lirac (in rood en wit) is vaak interessant.
Robert Parker - Wine Advocate
Wijn genoteerd (gids 2016) 91/100 (Jaargang 2015) (Prachtige wijn)
Ontdek andere wijnen van het landgoed
