Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Kristalhelder, goed ontwikkeld, met body, prachtige amandelnoten en een prachtige spanning. Het bewijs van de kwaliteit van de terroirs van dit domein.

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op ongeveer 70 hectare een breed assortiment gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de must-haves van de Ventoux behoren. De wijngaard wordt momenteel beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière en telt negen druivensoorten die worden geteeld op klei-kalkrijke hellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met veel tact gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 ha, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht, wordt sinds 2003 door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière) beheerd en staat bekend om zijn constante kwaliteit. De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Deze wijn laat een peperige en violette Syrah naar voren komen, een meer noordelijke dan zuidelijke definitie. De neus is smakelijk met een sappige definitie. De smaak volgt hetzelfde profiel met een materie die ons goed beheerd lijkt in termen van extractie. De tannines zijn meer aanwezig in de afdronk dan bij de Jaargang , maar het geheel is licht verteerbaar gezien deze Jaargang .

Over het domein:

De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 70, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door de coöperatie te verlaten en de selectie van de terroirs te bevorderen. Sinds 2000 zijn het hun kinderen, Frédéric en Alexandre, die waken over het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verandering van de wijnen: ze zijn echt verfijnder en smaakvoller geworden en vertegenwoordigen op waardige wijze de frisheid van het terroir.

James Suckling

Over de wijn:

De neus van pruimen, rode bessen, kersen, geroosterde kruiden, leer en zwarte olijven zet zich voort in een volle mond met zijdezachte tannines. Hij is vol en genereus, met een romige kern van rood fruit en kruiden. Om nu te drinken of te bewaren.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Ventoux Quintessence 2021 bestaat voor 80% uit Syrah en voor 20% uit Grenache, gerijpt in 30% beton en 70% eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 20% nieuw hout. Deze diep paarse wijn heeft een opmerkelijke neus van schitterende zwarte en blauwe vruchten, viooltjes, gemalen peper en gemalen steen. De smaak is medium tot krachtig, puur en geconcentreerd, met een goede zuiverheid, rijpe en goed gestructureerde tannines en een uitstekende afdronk.