Château Pesquié - Ventoux Quintessence blanc 2023
93/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
"Een mooie fles om op tafel te zetten!"
"De Ventoux Quintessence Blanc 2023 is een assemblage van 80% Roussanne en 20% Clairette, afkomstig van kalkrijke bodems op 300 meter hoogte en gerijpt in een mix van 600 liter vaten en betonnen eieren, zonder malolactische gisting. Aroma's van rijpe peer, citroen, witte bloemen en subtiele exotische kruiden gaan vooraf aan een medium-volle en complexe smaak, met een dichte maar strakke textuur, met een kern van steenfruit en citrusvruchten, ondersteund door een levendige zuurgraad en een discreet ziltige afdronk. Het is een fijn uitgebalanceerde witte wijn uit de Rhône, die generositeit en spanning combineert en die zich de komende 5 tot 7 jaar gracieus zou moeten ontwikkelen. (Wine Advocate 2025)
Koop je Pesquié wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Helder met zilveren glans
Neus
Complex, witte bloemen, exotisch fruit en kruiden (saffraan)
Smaak
Zeer mooie balans tussen frisheid, spanning en mooie rondheid, aromatische intensiteit met een zekere zoutigheid en finesse.
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Te proeven met truffel (risotto), tong, kip met room of een kaas zoals St Nectaire...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op ongeveer 70 hectare een breed assortiment gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de must-haves van de Ventoux behoren. De wijngaard wordt momenteel beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière en telt negen druivensoorten die worden geteeld op klei-kalkrijke hellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met veel tact gevinifieerd.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein van 100 ha, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht, levert wijnen van constante kwaliteit en wordt sinds 2003 beheerd door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2025 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Ventoux Quintessence Blanc 2023 is een assemblage van 80% Roussanne en 20% Clairette, afkomstig van kalkrijke bodems op 300 meter hoogte en gerijpt in een mix van 600 liter vaten en betonnen eieren, zonder malolactische gisting. Aroma's van rijpe peer, citroen, witte bloemen en subtiele exotische kruiden gaan vooraf aan een medium-volle en complexe smaak, met een dichte maar strakke textuur, met een kern van steenfruit en citrusvruchten, ondersteund door een levendige zuurgraad en een discreet ziltige afdronk. Het is een fijn uitgebalanceerde witte wijn uit de Rhône, die generositeit en spanning combineert en die zich de komende 5 tot 7 jaar gracieus zou moeten ontwikkelen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 70, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door de coöperatie te verlaten en de selectie van de terroirs te bevorderen. Sinds 2000 zijn het hun kinderen, Frédéric en Alexandre, die waken over het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verandering van de wijnen: ze zijn echt verfijnder en smaakvoller geworden en vertegenwoordigen op waardige wijze de frisheid van het terroir.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over de wijn:
De Ventoux Quintessence Blanc 2023 bestaat voor 80% uit Roussanne en voor 20% uit Clairette, waarvan 60% is gerijpt in nieuwe demi-muids (10%) en de rest in tanks en betonnen vaten. Aroma's van rijpe peren, witte bloemen, kruiden en subtiele geroosterde tonen kenmerken deze medium tot volle wijn, met een mooie textuur en de frisse, zuivere en precieze stijl van Jaargang.
Ontdek andere wijnen van het domein
