Château Pesquié - Ventoux Quintessence blanc 2023

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein van 70 hectare wordt al drie generaties lang door een familie gerund en produceert een breed scala aan goed gestructureerde wijnen in een moderne, ambitieuze stijl, waardoor het een van de must-try wijnen van de Ventoux is. De wijngaard, die nu gerund wordt door Frédéric en Alexandre Chaudière, bestaat uit negen druivenrassen die verbouwd worden op kiezelachtige klei-kalksteenhellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met tact gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 hectare werd in 1970 aangekocht door Odette en René Bastide, heeft een constante kwaliteit en wordt sinds 2003 geleid door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Ventoux Quintessence Blanc 2023 is een blend van 80% Roussanne en 20% Clairette, gemaakt van kalkrijke bodems op 300 meter hoogte en gerijpt in een mengsel van 600-liter vaten en betonnen eieren, zonder malolactische gisting. Aroma's van rijpe peer, citroen, witte bloemen en subtiele exotische specerijen gaan vooraf aan een middellange, complexe smaak, dicht maar strak van textuur, met een kern van steenfruit en citrus ondersteund door een levendige zuurgraad en een discreet zilte afdronk. Dit is een fijn uitgebalanceerde witte Rhône-wijn, met een combinatie van gulheid en spanning, die de komende 5 tot 7 jaar gracieus zou moeten evolueren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

e geschiedenis van dit domein begon in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het château en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door uit de coöperatie te stappen en de voorkeur te geven aan de selectie van terroirs. Sinds 2000 zien hun kinderen, Frédéric en Alexandre, toe op het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verschuiving in de wijnen: ze hebben echt aan finesse en sapkracht gewonnen en vertegenwoordigen de frisheid van het terroir op waardige wijze.

Jeb Dunnuck

Over wijn:

Ventoux Quintessence Blanc 2023 is gemaakt van 80% Roussanne en 20% Clairette, waarvan 60% is gerijpt in 10% nieuwe demi-muids en de rest in vaten en beton. Aroma's van rijpe peren, witte bloemen, kruiden en subtiele toetsen van toast karakteriseren deze medium tot volle wijn, met een heerlijke textuur en de frisse, pure, precieze stijl van Jaargang.