Château Pesquié - Ventoux Quintessence blanc 2023
93/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
„Een mooie fles om op tafel te zetten!“
« De Ventoux Quintessence Blanc 2023 is een assemblage van 80 % Roussanne en 20 % Clairette, afkomstig van kalkrijke bodems op 300 meter hoogte en gerijpt in een combinatie van vaten van 600 liter en betonnen eivormige vaten, zonder malolactische gisting. Aroma's van rijpe peer, citroen, witte bloemen en subtiele exotische kruiden gaan vooraf aan een medium-krachtige en complexe smaak, met een dichte maar strakke textuur, met een hart van steenvruchten en citrusvruchten ondersteund door een levendige zuurgraad en een subtiel ziltige afdronk. Het is een fijn uitgebalanceerde witte Rhône-wijn, die volheid en spanning combineert en die de komende 5 tot 7 jaar gracieus zou moeten evolueren." (Wine Advocate 2025)
Koop je Pesquié wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Klaar met zilverkleurige glans
Neus
Complex, witte bloemen, exotisch fruit en kruiden (saffraan)
Smaak
Een prachtige balans tussen frisheid, spanning en een mooie rondheid, met een intense geur en een vleugje zoutigheid en finesse
Serveren
AT 8-10°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij truffel (risotto), tong, kip in roomsaus of een kaas zoals St-Nectaire…
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2022) 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op zo’n 70 hectare een breed assortiment aan gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de topwijnen van de Ventoux behoren. De wijngaard, die tegenwoordig wordt beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière, telt negen druivensoorten die worden verbouwd op hellingen met klei-kalkgrind, op 300 meter hoogte. De wijnen worden met veel gevoel gevinifieerd.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein van 100 hectare, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht, wordt sinds 2003 door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière) beheerd. De gehele wijngaard is biologisch gecertificeerd en bevindt zich momenteel in de omschakelingsfase naar biodynamische landbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2025 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
De Ventoux Quintessence Blanc 2023 is een assemblage van 80% Roussanne en 20% Clairette, afkomstig van kalkrijke bodems op 300 meter hoogte en gerijpt in een combinatie van vaten van 600 liter en betonnen eivormige vaten, zonder malolactische gisting. Aroma's van rijpe peer, citroen, witte bloemen en subtiele exotische kruiden gaan vooraf aan een medium-krachtige en complexe smaak, met een dichte maar strakke textuur, met een hart van steenvruchten en citrusvruchten ondersteund door een levendige zuurgraad en een discreet ziltige afdronk. Het is een fijn uitgebalanceerde witte Rhône-wijn, die volheid en spanning combineert en die de komende 5 tot 7 jaar gracieus zou moeten evolueren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 70, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de impuls door uit de coöperatie te stappen en de nadruk te leggen op de selectie van terroirs. Sinds 2000 zijn het hun zonen, Frédéric en Alexandre, die de leiding hebben over deze uitgestrekte wijngaard. Wij zijn onder de indruk van de stijlverandering van de wijnen: ze zijn echt verfijnder en smaakvoller geworden en geven de frisheid van het terroir op waardige wijze weer.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over de wijn:
De Ventoux Quintessence Blanc 2023 bestaat voor 80% uit Roussanne en voor 20% uit Clairette, waarvan 60% is gerijpt in voor 10% nieuwe demi-muids en de rest in tanks en betonnen vaten. Aroma's van rijpe peren, witte bloemen, kruiden en subtiele geroosterde tonen kenmerken deze medium- tot volbodige wijn, die een mooie textuur heeft en de frisse, zuivere en precieze stijl van Jaargang vertoont.
Ontdek andere wijnen van het domein
