"De Ventoux Quintessence 2022, een blend van 80% Syrah en 20% Grenache, vergist in beton en vervolgens gelijkmatig gerijpt in beton, demi-muids en vaten, lijkt een van de beste voorbeelden die ik van deze cuvee heb geproefd. In de neus worden indrukwekkende aroma's van bosbessen vergezeld door frambozen en een vleugje zwarte olijf, terwijl het gehemelte vol, rijk geconcentreerd en soepel is, met hints van zoethout en munt op de lange, fluweelzachte afdronk." (Wine Advocate 2024)
Koop je Pesquié wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Donkerpaars
Neus
Zwart fruit (Morello-kersen), garrigue, aroma's van roosteren en zwarte olijven
Smaak
Zeer volle structuur, rijkdom en kracht in balans met de frisheid van het terroir van de Ventoux. Tonen van garrigue en zwarte kersen met zijdezachte tannines. Mooie concentratie, goede zuurgraad en grote generositeit.
Serveren
OP 18°C
Open
1 uur vooraf in karaf
Drinken vóór
2032
Combinaties van eten/wijn
Geniet met een stoofpotje van runderwang, moussaka, gekonfijte eend of een dessert van pure chocolade ...
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2022) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit domein van 70 hectare wordt al drie generaties lang door een familie gerund en produceert een breed scala aan goed gestructureerde wijnen in een moderne, ambitieuze stijl, waardoor het een van de must-try wijnen van de Ventoux is. De wijngaard, die nu gerund wordt door Frédéric en Alexandre Chaudière, bestaat uit negen druivenrassen die verbouwd worden op kiezelachtige klei-kalksteenhellingen op 300 meter hoogte. De wijnen worden met tact gevinifieerd.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein van 100 hectare werd in 1970 aangekocht door Odette en René Bastide, heeft een constante kwaliteit en wordt sinds 2003 geleid door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De hele wijngaard is biologisch gecertificeerd en wordt momenteel omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2024 gids) 92-94/note100% (Geweldige wijn)
Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over wijn:
De Ventoux Quintessence 2022 is een blend van 80% Syrah en 20% Grenache, vergist in beton en vervolgens in gelijke delen gerijpt in beton, demi-muids en vaten. Het lijkt een van de beste voorbeelden die ik van deze cuvée heb geproefd. In de neus worden indrukwekkende aroma's van bosbessen vergezeld door frambozen en een vleugje zwarte olijf, terwijl het gehemelte vol, rijk geconcentreerd en soepel is, met hints van zoethout en munt op de lange, fluweelzachte afdronk.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een lijst met onderscheidingen is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
e geschiedenis van dit domein begon in de jaren 1970, toen de grootouders Chaudière het château en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de aanzet door uit de coöperatie te stappen en de voorkeur te geven aan de selectie van terroirs. Sinds 2000 zien hun kinderen, Frédéric en Alexandre, toe op het lot van deze uitgestrekte wijngaard. We zijn onder de indruk van de stilistische verschuiving in de wijnen: ze hebben echt aan finesse en sapkracht gewonnen en vertegenwoordigen de frisheid van het terroir op waardige wijze.
Wine Enthusiast
Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100
Over wijn:
De neus is intens en diep gelaagd, met verschroeide aarde en jodium vermengd met rijp fruit en truffelaroma's. Het gehemelte is harmonieus en onthult frisse toetsen van braam, viooltjes, garrigue, salie en een vleugje cacaopoeder. Een granietachtige mineraliteit bepaalt de afdronk, verzacht door een zachte zuurgraad. Deze wijn is een natuurlijke begeleider van gebraden of gestoofd vlees.
Jeb Dunnuck
Genoteerde wijn (gids 2025) 94/100
Over wijn:
Ventoux Quintessence 2022 is een klassieke Syrah met aroma's van rijp, sappig rood fruit, peperige kruiden, viooltjes en kalkachtige mineraliteit. Dit is een medium tot volle rode wijn met fijne tannines en een soepele, complexe en elegante afdronk.
17
.90
Cashback 2.00%
Ontdek andere wijnen van het landgoed
