Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2022

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit familiebedrijf, dat al drie generaties lang bestaat, produceert op zo’n 70 hectare een breed assortiment gestructureerde wijnen in een moderne en ambitieuze stijl, waardoor ze tot de topwijnen van de Ventoux behoren. De wijngaard, die tegenwoordig wordt beheerd door Frédéric en Alexandre Chaudière, telt negen druivensoorten die worden verbouwd op hellingen met klei-kalkrijke grindbodems, op 300 meter hoogte. De wijnen worden met veel gevoel gevinifieerd.

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Dit uitgestrekte domein van 100 hectare, dat in 1970 door Odette en René Bastide werd aangekocht, wordt sinds 2003 beheerd door de derde generatie (Frédéric en Alexandre Chaudière). De gehele wijngaard is biologisch gecertificeerd en bevindt zich momenteel in een overgangsfase naar biodynamische landbouw.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Ventoux Quintessence 2022, een assemblage van 80% Syrah en 20% Grenache, gefermenteerd in betonnen vaten en vervolgens in gelijke delen gerijpt in betonnen vaten, demi-muids en barriques, lijkt een van de beste exemplaren te zijn die ik van deze cuvée heb geproefd. In de neus gaan indrukwekkende aroma's van bosbessen gepaard met frambozen en een vleugje zwarte olijf, terwijl de smaak krachtig, rijk geconcentreerd en soepel is, met tonen van zoethout en munt in een lange, fluweelzachte afdronk.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

De geschiedenis van dit domein begint in de jaren 70, toen de grootouders Chaudière het kasteel en een deel van de wijngaard restaureerden. Paul en Edith gaven vervolgens de impuls door uit de coöperatie te stappen en de nadruk te leggen op de selectie van de terroirs. Sinds 2000 zijn het hun zonen, Frédéric en Alexandre, die de leiding hebben over deze uitgestrekte wijngaard. Wij zijn onder de indruk van de stijlverandering van de wijnen: ze zijn echt verfijnder en smaakvoller geworden en geven de frisheid van het terroir op waardige wijze weer.

Wine Enthusiast

Over de wijn:

De neus is intens en zeer gelaagd, waarbij verbrandde aarde en jodium zich vermengen met aroma’s van rijp fruit en truffel. De smaak is harmonieus en onthult frisse tonen van bramen, viooltjes, garrigue, salie en een vleugje cacaopoeder. Een granietachtige mineraliteit kenmerkt de afdronk, verzacht door een zachte zuurgraad. Deze wijn past van nature bij gebraden of gestoofd vlees.

Jeb Dunnuck

Over de wijn:

De Ventoux Quintessence 2022 is een typische klassieke Syrah met aroma’s van rijp en sappig rood fruit, peperige kruiden, viooltjes en een krijtachtige mineraliteit. Het is een medium- tot volbodige rode wijn met fijne tannines en een soepele, complexe en elegante smaak.