21361 klantbeoordelingen

Domaine Modat - De-ci De-là 2018

Côtes du Roussillon|Witte wijn|Biologisch

3.9/5 (9 klanten)

16/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

(Wijnoogst notities 2017)

Elke wijngaard met rode druiven heeft „gelukkig“ ook wat witte druivenstokken. De trossen voor deze cuvée zijn dan ook „hier en daar“ geoogst. Deze wijn, die buiten de gebaande paden ligt, weet te bekoren door zijn complexiteit, waarbij de balans tussen mineraliteit en rondheid centraal staat. Laat u verleiden!

Koop je Modat wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21361 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Modat

Cuvée

De-ci De-là

Jaartal

2018

Benaming

Côtes du Roussillon

Regio

Roussillon

Druivensoorten

40 % Grenache blanc, 30 % Grenache Gris, 15 % Maccabeu, 15 % Carignan blanc

Regio's

Witte druiven afkomstig van percelen die grotendeels met rode druiven zijn beplant

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

Persing van hele trossen, lichte klaring, spontane gisting met inheemse gisten in grote vaten en demi-muids

Rijping

6 maanden op vat en demi-muids op de gistresten

Alcoholpercentage

13.5%

Biologisch

Neus

Zeer bloemig, poederachtig, met accenten van exotisch fruit en citrusvruchten

Smaak

Een complexe wijn met een mooie, frisse aanzet, gevolgd door rondheid en mineraliteit

Serveren

Bij een temperatuur van 10-12 °C komt de rondheid van de wijn beter tot zijn recht als je hem in een karaf schenkt

Drinken vóór

2024

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij een aperitief, bij gegrilde vis of vis in papillote, of bij in de oven gebraden gevogelte...

Meer informatie op Domaine Modat

Meer informatie op Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Wijn met 16/20 (Jaargang 2017) (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

Philippe Modat compenseerde de ondankbaarheid van zijn baan als griffier bij de Handelsrechtbank door zijn ongerepte gneisgronden in Caramany nieuw leven in te blazen, met de hulp van zijn onvermoeibare bedrijfsleider Laurent Abet. Vandaag hebben zijn zonen Quentin en Louis het stokje overgenomen, met tal van projecten in het vooruitzicht. Onberispelijke wijnbouw, respectvolle vinificatie, uitbreiding van het assortiment: alles valt op zijn plaats om het domein te laten groeien en evolueren. Veelbelovende wijnen, een kelder vol ideeën en een welkome frisse wind die waait over een Appellatie daar meer dan behoefte aan heeft.

Guide Hachette des vins

Wijn met 1*Ster (Jaargang 2017) (Zeer geslaagde wijn)

Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Philippe Modat, een magistraat van Catalaanse afkomst, is een doorgewinterde wijnliefhebber – net als zijn vader, die ook wijnbouwer is geworden. Deze passie resulteerde in 2006 in de oprichting van een domein in de Agly-vallei: 27 ha wijngaarden op een plateau op 300 m hoogte, sinds 2011 in omschakeling naar biologisch (waarvan 8 ha biodynamisch) en een ecologisch ontworpen wijnkelder, voorzien van zonnepanelen, die in 2008 werd ingehuldigd.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (gids 2021) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Beoordeling van klanten

3.9/5

op basis van 9 beoordelingen