Le Soula - Côtes Catalanes blanc 2018
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Een van de mooiste wijnen uit de Roussillon met honing- en geroosterde tonen"
"De Soula blanc 2018 is opnieuw een groot succes, met zijn delicate geroosterde reductie, zijn honingzoete tonen die zich beginnen te ontwikkelen, de mooie spanning in de mond en de delicate bitterheid in de afdronk. Dit blijft een van de mooiste witte wijnen uit de Roussillon, die zijn karakter van hooggelegen, verkwikkende en langgerekte wijn volledig tot zijn recht laat komen." (Le Guide RVF 2024)
Koop je Le Soula wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Honingachtige tonen en hints van kweepeer, geroosterd en houtskool
Smaak
Rijk, sexy en smakelijk, met tonen van zure snoepjes, perfecte balans voor een umami-smaak
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij geflambeerde langoustines, gegrilde vis, sint-jakobsschelpen, geroosterd gevogelte, een kaasplateau...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld met 2025
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over de wijn:
De Soula blanc 2018 bevestigt onze indruk van vorig jaar, met zijn mooie geroosterde charme, een vleugje bloemenhoning en een verkwikkende, verfijnde, rokerige, lange en levendige afdronk. Een echte hooggelegen witte wijn zoals wij die graag drinken.
Over het domein:
Op de prachtige granieten terrassen op hoogte in de regio Fenouillèdes, ten noordwesten van Maury, hebben Gérard Gauby en enkele partners dit domein gekocht, dat gecertificeerd is voor biologische landbouw. In 2016 verving Wendy Wilson Gerald Stanley, die sinds 2008 leiding gaf aan het bedrijf. De rode en witte wijnen worden op basis van zeer natuurlijke principes in vaten gevinifieerd: inheemse gisten, geen verzuring, geen chaptalisatie. De rode wijnen, die nooit aan frisheid of elegantie ontbreken, hebben recentelijk aan structuur en body gewonnen. Maar vanaf de eerste Jaargang, in 2001, onderscheidde Le Soula zich vooral door zijn witte wijnen, die indruk op ons maakten door hun zuiverheid en intensiteit: de combinatie van macabeu, sauvignon blanc en verschillende andere druivensoorten doet hier wonderen. De wijnen verdienen het vaak om te worden bewaard om optimaal te kunnen genieten van hun beste expressie.
Klantbeoordeling
5/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FRANCOIS D. Gepubliceerd op 14/10/2025
Alle beoordelingen van deze klant bekijken
Ontdek andere wijnen van het domein
