Mas Amiel - Maury Millésime 1999 (vin doux oxydatif)

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Een zachtere textuur dan de 30-jarige, eleganter en streelender; in de geur is hij bijna ziltig, met tonen van soja, maar ook nuances van brandewijn en oude jam. Een breed palet. Een eindeloos feest in de afdronk.

Over het domein:

In Maury beschikt Mas Amiel over 150 hectare wijngaarden in productie, verspreid over 132 percelen, met op de achtergrond het Katharenkasteel van Quéribus. Olivier Decelle (tevens eigenaar van Château Jean Faure in Saint-Émilion) heeft zich als mecenas ingezet om het domein geleidelijk weer in perfecte staat te brengen, daarbij sinds 2007 bijgestaan door Nicolas Raffy, een liefhebber van deze gronden. Met de omschakeling naar biodynamische landbouw zal de expressie van de wijnen de komende jaren zeker nog verder evolueren. Hoewel de natuurlijke zoete wijnen zeker niet zijn verwaarloosd, ligt de nadruk nu op de productie van zeer moderne droge wijnen, met een breed assortiment dat alle stijlen omvat. Een onmisbare bron!

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

In het hart van het terroir van Maury, aan de voet van de heuvel, staat een groot gebouw met rijen halve vaten waarin de wijnen een jaar lang in de zon rijpen, voordat ze voor tientallen jaren naar de vatenkelder gaan. Le Mas Amiel, het eerste kind van het imperium van Olivier Decelle, is een stukje geschiedenis van de Roussillon. Een domein dat de traditie van de grote natuurlijke zoete wijnen in ere houdt, maar tegelijkertijd vernieuwing brengt in de droge wijnen, met een zuivere, levendige en zeer treffende stijl, gedragen door een erfgoed van oude wijnstokken. Nicolas Raffy, een getalenteerde Catalaanse wijnbouwer, draagt de vlag van de wijnen van kalkschist, zwarte mergel en graniet hoog in het vaandel. Hij heeft steile percelen geïdentificeerd en zijn assemblages, rijpingsprocessen en oogstdata aangepast, zodat de droge Maury-wijnen zich bij de VDN's kunnen voegen, aan de top. Het domein behoort vandaag de dag onbetwistbaar tot de grote referenties. Sinds enkele jaren is de vooruitgang op het gebied van de droge wijnen spectaculair. De derde ster komt in zicht.

Jancis Robinson

Over de wijn:

Hij lijkt op pruimensap. Hij ruikt naar thee met zoethout, gerookte anijs en lijnzaad. Verrassend rokerig en vol. Pruimen. Verbluffende concentratie – het lijkt alsof de wijn uit het hart van de aarde is gehaald. Er zit hier zoveel in dat het onmogelijk is om deze wijn recht te doen tijdens een snelle proeverij. Deze wijn vraagt om uren tijd en aandacht. Het is een imposant kunstwerk. Om hem te begrijpen, moet je bij hem gaan zitten, naar hem luisteren en hem de kans geven zijn verhaal te vertellen.

James Suckling