Domaine des Ardoisières - Vin des Allobroges Argile blanc 2024

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Dit domein, dat in 1998 op initiatief van Michel Grisard werd opgericht, heeft twee wijngaarden weer in gebruik genomen. Dit ambitieuze project omvatte 450 percelen en 250 families. Alles werd biologisch verbouwd en kreeg het IGP-keurmerk ‘vin-des-Allobroges’, omdat er geen steun kon worden verkregen van de ‘Appellatie Savoie’. Vandaag de dag vormen de 18 hectare onder leiding van Brice Omont, die onlangs nog eens zes hectare heeft overgenomen in Saint-Jean-de-la-Porte en Apremont, een toonaangevend domein voor de regio. De wijnen behoren tot de duurste.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Het domein is ontstaan uit de herbeplanting die Michel Grisard in 1998 heeft uitgevoerd op de helling van Cevins, een terrein van 6 hectare met terrassen van micaschist tussen Albertville en Moutiers. Brice Omont, een landbouwingenieur uit de Champagne, kwam in 2003 om Grisard bij te staan. Hij zette zich volledig in voor het project en staat sinds 2008 aan het hoofd van een domein dat inmiddels 16 hectare beslaat. De biodynamische wijnbouw is hier een ware heldendaad (de helling kan oplopen tot 70 %), de opbrengsten zijn zeer laag en de wijnen zijn voornamelijk afkomstig van gemengde aanplant en assemblages. Het resultaat is vaak bewonderenswaardig: de wijnen getuigen van grote finesse en originaliteit, en worden met de jaren alleen maar beter. De rijping speelt soms een prominente rol in de expressie van de jonge wijnen bij het openen; dit is belangrijk om te weten, want door beluchting komt hun karakter pas echt tot uiting. Améthyste vult de Persan aan met Mondeuse; de cuvées Argile (afkomstig van de helling van Saint-Pierre-de-Soucy) combineren voor de witte wijn Jacquère, Chardonnay en Mondeuse Blanche, en voor de rode wijn Gamay, Mondeuse en Persan; Schiste bestaat uit jacquère, mondeuse blanche, roussanne en pinot gris. Alleen Quartz is een monocépage, afkomstig van de altesse. Als er één domein is dat symbool staat voor de kwalitatieve heropleving van de Savoie en voor de ambitie ervan, dan is het wel dit domein.