21645 klantbeoordelingen

Domaine Julien Auroux - Bergerac Cimes dans la Brume 2020

Bergerac|Rode wijn|Biologisch

4.2/5 (5 klanten)

93/100 Coup de Cœur

RVF

(Wijnoogst notities 2019)

cabernet sauvignon

aromatisch

geconcentreerd

Deze unieke rode wijn met zijn mysterieuze naam is geconcentreerd en rijk, met een indrukwekkend aroma-palet dat zich na het openen verder ontwikkelt. In alle opzichten een charmeur!

Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21645 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Cimes dans la Brume

Jaartal

2020

Benaming

Bergerac

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

100% Cabernet Sauvignon

Regio’s

Klei-kalkbodem

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Handleidingen

Wijnbereiding

13 dagen maceratie in tanks met 10% hele druiventrossen

Rijping

18 maanden in vaten, zonder klaring of filtratie

Alcoholpercentage

14%

Biologisch

Neus

Breed aroma-palet van zwarte vruchten en paprika

Smaak

Krachtig met fijne tannines, grote frisheid in de afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2029

Wijn-spijscombinaties

Past goed bij rood vlees met saus, een bord met vleeswaren, moussaka, een kaasplateau met gerijpte kazen...

Meer informatie op Domaine Julien Auroux

Meer informatie op Bergerac

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijnbeoordeling (gids 2022) 93/100 Favoriet (Jaargang 2019)

Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (Opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van goed niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Bergerac, in het uiterste zuidoosten van deAppellatie : vanuit zijn percelen op het kalkplateau en de hellingen met diepe kleigronden, die biologisch worden bewerkt, kijkt Julien Auroux met sereniteit naar de toekomst. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac de rug toegekeerd, waarin men de rode wijnen uit de Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem uit het oog verloor. Hij daarentegen kiest voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, inheemse gist en vrijwel geen toevoeging van zwavel. Hij blaast druivensoorten uit het verleden nieuw leven in voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment ontleent aan de zuurgraad van de bodem een toegankelijke smaak en zet dit jaar een stap vooruit.

Beoordeling door klanten

4.2/5

op basis van 5 beoordelingen