Domaine Julien Auroux - Bergerac Cimes dans la Brume 2020
93/100 Coup de Cœur
RVF
Deze unieke rode wijn met een mysterieuze naam is geconcentreerd, rijk en heeft een indrukwekkend aromatisch palet dat zich na het openen verder ontwikkelt. In alle opzichten charmant!
Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Breed aromatisch palet van zwarte vruchten en paprika
Smaak
Krachtig met fijne tannines, zeer frisse afdronk
Serveren
AT 16-18°C
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij rood vlees in saus, een bord met vleeswaren, moussaka, een kaasplateau met gerijpte kazen...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijnbeoordeling (gids 2022) 93/100 Favoriet Jaargang )
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Bergerac, uiterste zuidoosten vanAppellatie vanaf zijn percelen op het kalkplateau en de hellingen met diepe kleigrond, die biologisch worden bewerkt, kijkt Julien Auroux met vertrouwen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem vergat, achter zich gelaten. Hij kiest daarentegen voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gist en bijna geen toevoeging van zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment haalt uit de zuurgraad van de bodem een verteerbare aanwezigheid en stijgt dit jaar een trede.