BlaBlaBla 2021 is fijn en fruitig in de neus, met aroma's van kersen en bramen en een vleugje melk en specerijen. Het gehemelte is rond en vol, fris, soepel en fijn, met intens, knisperend fruit. Hij is verteerbaar en evenwichtig, met een aanhoudende, verrukkelijke afdronk.
Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diep granaat
Neus
Fijn, fruitig, met aroma's van kersen en bramen, wat melkachtige en kruidige tonen.
Smaak
Rond en ruim, veel frisheid, soepel en fijn, intense en knapperige fruitigheid, verteerbaar en evenwichtig, gulzige en aanhoudende afdronk.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij gegrild vlees (eendenborst, lam...), vleeswaren, een goede cassoulet...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Appellatie Bergerac, in het uiterste zuidoosten van Frankrijk ( ): vanaf zijn percelen op het kalksteenplateau en de diepe, organisch bewerkte kleiheuvels kijkt Julien Auroux sereen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben zich afgekeerd van het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde imiteren door de bodem te vergeten. Integendeel, hij heeft de weg van de ziltheid gekozen, van een eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gisten en bijna zonder toegevoegde zwavel. Hij rehabiliteert de druiven uit het verleden voor een terugkeer naar de toekomst. Het gamma maakt gebruik van de zuurtegraad van de bodem om een licht verteerbare aanwezigheid te creëren, en klimt dit jaar een trede hoger op de ladder.