Domaine Julien Auroux - Bergerac BlaBlaBla 2021 (SSA)
89/100
RVF
BlaBlaBla 2021 is fijn en fruitig in de neus, met aroma's van kersen en bramen en enkele melkachtige en kruidige tonen. Rond en vol in de mond, biedt deze wijn veel frisheid, hij is soepel en verfijnd, met een intense en knapperige fruitigheid. Een licht verteerbaar en goed uitgebalanceerd geheel, met een heerlijke en aanhoudende afdronk.
Koop je Julien Auroux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep granaatrode kleur
Neus
Fijn, fruitig, met aroma's van kersen en bramen, enkele melkachtige en kruidige tonen
Smaak
Rond en vol, zeer fris, soepel en verfijnd, intens fruitig en knapperig, licht verteerbaar en goed in balans, een heerlijke en aanhoudende afdronk.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij mooi gegrild vlees (eendenborst, lamsvlees...), vleeswaren, een lekkere cassoulet...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2022) 89/100 (Vintage 2020)
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*Ster (opkomende sterren of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Bergerac, uiterste zuidoosten vanAppellatie vanaf zijn percelen op het kalksteenplateau en de hellingen met diepe kleigrond, die biologisch worden bewerkt, kijkt Julien Auroux met vertrouwen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac achter zich gelaten, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem vergat. Hij kiest daarentegen voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gist en bijna geen toevoeging van zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment haalt uit de zuurgraad van de bodem een verteerbare aanwezigheid en gaat dit jaar een stapje verder.