Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De grijze en witte sauvignons van Sans Bois Ni Loi hebben tonen van gebak en een afdronk met de bitterheid van grapefruit.

Over het domein:

Bergerac, in het uiterste zuidoosten vanAppellatie vanuit zijn percelen op het kalkplateau en de hellingen met diepe kleigronden, die biologisch worden bewerkt, ziet Julien Auroux de toekomst met vertrouwen tegemoet. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac de rug toegekeerd, waarin men de rode wijnen van Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem uit het oog verloor. Hij daarentegen kiest voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, inheemse gist en vrijwel geen toevoeging van zwavel. Hij brengt druiven uit het verleden weer in ere voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment haalt uit de zuurgraad van de bodem een toegankelijke aanwezigheid en gaat dit jaar een stapje verder.