Domaine Julien Auroux - Bergerac Sans Bois Ni Loi blanc 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Sauvignons gris en blanc van Sans Bois Ni Loi hebben tonen van gebak en een afdronk met de bitterheid van grapefruit.

Over het domein:

Bergerac, uiterste zuidoosten vanAppellatie vanaf zijn percelen op het kalkplateau en de hellingen met diepe kleigrond, die biologisch worden bewerkt, kijkt Julien Auroux met vertrouwen naar de toekomst. Zijn wijnen hebben het verleden van Bergerac, dat de rode wijnen van Bordeaux wilde nabootsen en daarbij de bodem vergat, achter zich gelaten. Hij kiest daarentegen voor zoutigheid, een eerlijke en precieze aromatische expressie, met inheemse gist en bijna geen toevoeging van zwavel. Hij rehabiliteert druiven uit het verleden voor een terugkeer naar de toekomst. Het assortiment haalt uit de zuurgraad van de bodem een verteerbare aanwezigheid en stijgt dit jaar een trede.