21703 klantbeoordelingen

Château du Cèdre - Cahors 2022

Name: Château du Cèdre - Cahors 2022
Brand: Château du Cèdre
Rating: 4.2 (6 reviews)

Cahors|Rode wijn|Biologisch

4.2/5 (6 klanten)

93/100

RVF

92/100

James Suckling

92/100

Wine Enthusiast

Malbec

authentiek

diep

"Een must voor je wijnkelder!"

„Deze wijn is uitgegroeid tot een klassieker uit Cahors. Hij bestaat voor 90% uit Malbec en kleine hoeveelheden Merlot en Tannat, en de aroma’s van geroosterd brood en zoethout sluiten mooi aan bij de rijpe tannines en het sappige fruit van de zwarte pruim. Het is een verfijnde en elegante wijn die vanaf 2026 op dronk zal zijn. » (Wine Enthusiast 2024)

Koop je Cèdre wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21703 beoordelingen

-20€

vanaf 99 € bij je eerste bestelling

Domein

Château du Cèdre

Jaartal

2022

Benaming

Cahors

Regio

Zuidwesten

Druivensoorten

90% Malbec, 5% Tannat, 5% Merlot

Regio’s

50% kalkhoudende puinkegels, ‘Tran’ genaamd, en 50% hoge terrassen van de Mindel, klei- en kiezelhoudend, goed doorlatend, rijk aan afgeronde keien

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Wijnoogst

Op het moment van optimale rijpheid

Wijnbereiding

Broedtijd tussen 30 en 35 dagen

Rijping

20 maanden in vaten en barriques, lichte toevoeging van sulfiet bij het bottelen

Alcoholgehalte

13%

Biologisch

Neus

Zwarte vruchten, kruiden, munt

Smaak

Rechttoe en aantrekkelijk, met knapperige tannines

Serveren

Decanteren bij 17°C

Openen

2 tot 3 uur voor het serveren

Drinken vanaf

2028

Drinken vóór

2032

Wijn-spijscombinaties

Bijzonder lekker bij lokale gerechten: eendenborst, confit, cassoulet...

Meer informatie op Château du Cèdre

Meer informatie op Cahors

Bettane & Desseauve

Wijngoed met 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Pascal en Jean-Marc Verhaegue brengen dit domein naar de top van Cahors, dankzij een veeleisende wijnbouw en een nauwkeurige wijnbereiding. De 27 hectare (waarvan 25 met rode druiven) zijn verdeeld over drie percelen op twee van de beste grondsoorten van deAppellatie, met name het beroemde derde terras. De ene grondsoort is klei-kalk en levert wijnen vol finesse op. De andere bestaat uit kiezelstenen vermengd met roodachtig zand, wat geschikt is voor krachtigere wijnen.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2025) 93/100

Beoordeeld domein (gids 2027) 3*sterren (Deze staan symbool voor de uitmuntendheid van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)

Over de wijn:

De Cèdre komt goed tot zijn recht dankzij een perfecte zuurgraad; hij is enigszins mat (romige mokka, zwart fruit).

Over het domein:

Toen de broers Verhaeghe de boerderij van hun ouders overnamen, begonnen ze een nieuw hoofdstuk in de geschiedenis van de Cahors-wijn te schrijven. Vandaag is het aan Jules, de zoon van Pascal, samen met zijn partner Aurore Del Vito, om de toekomst vorm te geven en Le Cèdre naar de top van de Cahors-Appellatie te tillen. Hun uitzonderlijke terroir verklaart voor een deel dit succes: enerzijds zorgt de „tran“, kalksteenpuinconussen die voortdurend in beweging zijn, voor wijnen met een grote finesse; anderzijds zorgt een bodem van kiezels op ijzerhoudend zand voor kracht en diepte. De druiven, die op het moment van perfecte rijpheid worden geoogst, leveren cuvées op met een zeldzame consistentie en intensiteit. Het assortiment ‘Extra Libre’, zonder toegevoegde zwavel, past in een natuurlijke aanpak; de andere cuvées krijgen pas zwavel toegevoegd bij het bottelen.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100

Beoordeeld wijngoed (gids 2025) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)

Over de wijn:

Deze wijn is uitgegroeid tot een klassieker uit Cahors. Hij bestaat voor 90% uit Malbec en kleine hoeveelheden Merlot en Tannat. De aroma’s van geroosterd brood en zoethout passen goed bij de rijpe tannines en het sappige fruit van de zwarte pruim. Het is een verfijnde en elegante wijn die vanaf 2026 op dronk zal zijn.

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100

Over de wijn:

Een evenwichtige, volle en smaakvolle Malbec met geuren van pruimen, gedroogde kruiden en bakkerskruiden. Matig krachtig, met krijtachtige tannines en een frisse zuurgraad. Vol en levendig, met een knapperig karakter in de mond. Peperig en dynamisch, met een langdurige afdronk. Gemaakt van biologisch geteelde druiven. Om nu te drinken of te bewaren.

Beoordeling door klanten

4.2/5

op basis van 6 beoordelingen