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Barmès-Buecher
Domaine Barmès-Buecher - Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru 2013 (50 cl)
Domaine Barmès-Buecher - Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru 2013 (50 cl)

Domaine Barmès-Buecher - Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru 2013 (50 cl)

Alsace Grand Cru|Weißwein|Biografie

94/100

Robert Parker

Für den Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2013 hat Maxime Barmès „schöne Trauben“ geerntet, allerdings recht spät. Nach 16 Monaten kam die Gärung auf natürliche Weise bei 11,5 % Alkoholgehalt und 128 Gramm Restzucker pro Liter zum Stillstand – was zu einem echten „Sélection de Grains Nobles“ hätte werden können, hätte er die Bezeichnung beantragt. Aromen von Honig und Orange in der sehr klaren und konzentrierten Nase, die sich zu einem edlen, weichen, dichten, sehr eleganten, sehr präzisen und von Finesse geprägten Gaumen entfaltet, mit einem spritzigen und salzigen Abgang. Trinken Sie diesen Pfersigberg wie einen „Sélection de Grains Nobles“, auch wenn er nicht als solcher deklariert ist. (Wine Advocate – Stephan Reinhardt)

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Weingut

Domaine Barmès-Buecher

Cuvée

Gewurztraminer Pfersigberg Grand Cru

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100 % Gewurztraminer

Anbaugebiete

Mergel-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Gärung mit einheimischen Hefen

Reifung

16 Monate auf der gesamten Hefe

Alkoholgehalt

11.50%

Restzucker

128 g/l

Biografie

Ja

Auge

Goldgelbe Farbe

Nase

Frische weiße und gelbe Früchte, kandierte Früchte, grüne Mandeln

Geschmack

Vollmundig, elegant und mild – eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische

Servieren

BEI 14-16°C

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Allein oder zusammen mit Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts, Schokoladengebäck…

Weitere Informationen unter Domaine Barmès-Buecher

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Maxime Barmès und seine Schwester Sophie leiten nun das Weingut, wobei ihre Mutter Geneviève weiterhin mitwirkt. Ein Weinberg von fast 19 Hektar, der seit über einem Jahrzehnt nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet wird, wobei die Maßnahmen immer weiter ausgebaut werden (Schafe und Bienenstöcke in einigen Weinbergen, Baumpflanzungen…). Im Laufe der Jahrgänge scheinen die Weine an Spannung und Trockenheit zu gewinnen, worüber wir uns nur freuen können. Die großen Erfolge des Weinguts sind Jahr für Jahr zweifellos die Pinot Noirs und Rieslinge. Das Weingut hat gerade einen Pinot Noir „Vieilles Vignes“ 2009 auf den Markt gebracht, der aus dem Grand Cru Hengst stammt, diesen Titel jedoch noch nicht für sich beanspruchen darf – ein Wein, der damals von François Barmès zwei Jahre vor seinem tragischen Unfall gekeltert wurde.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Weingut entstand 1985 aus der Ehe von Geneviève Buecher und François Barmès, die beide aus Winzerfamilien stammen, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, und liegt 5 km südwestlich von Colmar. Seit 1998 wird er biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung im Jahr 2001) und umfasst heute 7 Terroirs, darunter 3 Grands Crus. Nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2011 sind die beiden Kinder des Gründerpaares, Sophie und Maxime (im Weinkeller), in den Betrieb eingetreten.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2015): 94/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Für den Gewürztraminer Grand Cru Pfersigberg 2013 hat Maxime Barmès „schöne Trauben“ geerntet, allerdings recht spät. Nach 16 Monaten kam die Gärung auf natürliche Weise bei 11,5 % Alkoholgehalt und 128 Gramm Restzucker pro Liter zum Stillstand – was zu einem echten „Sélection de Grains Nobles“ hätte werden können, hätte er die Bezeichnung beantragt. Aromen von Honig und Orange in der sehr klaren und konzentrierten Nase, die sich zu einem edlen, weichen, dichten, sehr eleganten, sehr präzisen und von Finesse geprägten Gaumen entfaltet, mit einem spritzigen und salzigen Abgang. Trinken Sie diesen Pfersigberg wie einen „Sélection de Grains Nobles“, auch wenn er nicht als solcher deklariert ist.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Maxime Barmès, der auf dem Weingut von seiner Mutter Geneviève und seiner Schwester Sophie unterstützt wird, führt die seit fast dreißig Jahren geleistete Arbeit fort, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten. Eine konsequente Arbeit im Weinberg nach biodynamischen Prinzipien und eine sorgfältige Betreuung im Weinkeller machen dieses Weingut zu einem der seriösesten der Region. Die jüngsten Jahrgänge sind vorbildlich: Die Weine haben an Präzision gewonnen, und die Grand-Cru-Weine gehören zum exklusiven Kreis der Spitzenweine; sie zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Haltbarkeit an der Luft aus und können sich über mehrere Tage hinweg weiterentwickeln.

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