„Wunderschöne Nase nach frischen Himbeeren mit einigen Noten von Zedernholz, Leder und Gewürzen. Am Gaumen rein und appetitanregend, vollmundig und üppig, man genießt die Aromen von frischen Erdbeeren, die mit Puderzucker bestreut sind.“ (Le Figaro 2024)
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Nase
Frische Himbeeren, kleine Gewürze, Zedernholz und ein Hauch von Leder
Mund
Reife rote Früchte, gut strukturiert, vollmundig und köstlich
Servieren
Zwischen 15 und 17 °C
Vorher trinken
2032+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt perfekt zu Wild aus der Ebene, Rehkeule...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Maxime Barmès und seine Schwester Sophie leiten nun das Weingut, wobei ihre Mutter Geneviève weiterhin präsent ist. Ein fast 19 Hektar großer Weinberg, der seit mehr als einem Jahrzehnt nach den Grundsätzen der Biodynamik und mit immer ausgefeilteren Methoden bewirtschaftet wird (Schafe und Bienenstöcke in bestimmten Weinbergen, Baumpflanzungen ...). Im Laufe der Jahrgänge scheinen die Weine an Spannung und Trockenheit zu gewinnen, worüber wir uns nur freuen können. Die großen Erfolge des Weinguts sind ohne Zweifel die Pinot Noirs und Rieslinge, Jahr für Jahr. Das Weingut hat gerade einen Pinot Noir Vieilles Vignes 2009 auf den Markt gebracht, der aus dem Grand Cru Hengst stammt, diesen Namen aber noch nicht führen darf. Der Wein wurde damals von François Barmès zwei Jahre vor seinem tragischen Unfall gekeltert.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut wurde 1985 aus der Ehe von Geneviève Buecher und François Barmès hervorgegangen, die beide aus Winzerfamilien stammen, deren Wurzeln bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Es liegt 5 km südwestlich von Colmar. Seit 1998 wird es biodynamisch bewirtschaftet (Zertifizierung 2001) und umfasst heute 7 Terroirs, darunter 3 Grand Crus. Nach dem Tod ihres Vaters im Jahr 2011 traten die beiden Kinder des Gründerpaares, Sophie und Maxime (im Weinkeller), in den Betrieb ein.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Maxime Barmès, der auf dem Weingut von seiner Mutter Geneviève und seiner Schwester Sophie unterstützt wird, bestätigt und setzt die seit fast dreißig Jahren geleistete Arbeit fort, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg, die biodynamische Bewirtschaftung und die gute Betreuung im Keller machen dieses Weingut zu einem der seriösesten der Region. Die letzten Jahrgänge sind vorbildlich: Die Weine haben an Präzision gewonnen und die Grand Crus gehören zum erlesenen Kreis der großen Weine, die sich durch eine außergewöhnliche Haltbarkeit an der Luft auszeichnen und über mehrere Tage hinweg an Qualität gewinnen können.
Le Figaro vins
Weinbewertung (Guide 2024) 94/100
Über den Wein:
Wunderschöne Nase nach frischen Himbeeren mit einigen Noten von Zedernholz, Leder und Gewürzen. Am Gaumen rein und appetitanregend, vollmundig und üppig, man genießt die Aromen von frischen Erdbeeren, die mit Puderzucker bestreut sind.
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