Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020

Mit einer Note von Mandeln und Orangenkonfekt entfaltet der „Furstentum“ ein herrliches Aromenbild: Wir bewundern seine Fülle, seine bekömmliche und sanfte Textur sowie seinen würzigen Abgang.

Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer gewissenhaften Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, verfügt es heute über 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und geschmeidig, ihre Fülle ist gut ausbalanciert, ohne auch nur die geringste Schwere – insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée vereint Kraft und einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Rundheit führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.

Die Nase ist präzise und lebhaft, mit Aromen von frischer Zitrone, Bienenwachs, blanchierten Mandeln und Tulpen. Er ist kreidig und konzentriert, mit einem kompakten Kern aus Zitronen in der Mitte und einer steinigen Note. Lebhaft und voller Elan. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.