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Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020

Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020

95/100

RVF

93/100

James Suckling

Riesling
Mineral
exotische Früchte
gebratene Garnelen

„Agil und voller Elan (Suckling)“

„Mit einer Note von Mandeln und Orangenschalen bietet der Furstentum einen herrlichen aromatischen Ausdruck: Wir bewundern seine Fülle, seine bekömmliche und schmeichelnde Textur und seinen würzigen Abgang.“ (Le Guide RVF 2025). Es handelt sich um einen Lagerwein, der sowohl jetzt getrunken als auch noch einige Jahre im Keller gelagert werden kann.

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Weingut

Domaine Bott-Geyl

Cuvée

Riesling Furstentum

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Mergel-Kalk-Sandstein-Boden

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher in 40-kg-Kartons mit Sortierung

Weinbereitung

8 Stunden langes Pressen der ganzen Trauben, 24 Stunden langes statisches Absetzen des Saftes, 3 Monate lang alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit einheimischen Hefen, keine Schönung, keine Chaptalisierung, keine Säuerung, keine Enzymzugabe.

Reifung

Bis Anfang September auf Feinhefe, anschließend Feinfiltration vor der Abfüllung in Flaschen.

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

7 g/l

Bio

Ja

Auge

Hellgelbe Farbe

Nase

Feine exotische Noten

Mund

Mineralisch, saftig, rassig und salzig

Servieren

In einer Karaffe bei 8-9 °C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren oder in einer Karaffe

Vorher trinken

2040

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrillten Garnelen, gebratenen Jakobsmuscheln, frischem Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Bott-Geyl

Weitere Informationen unter Alsace

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über den Wein:

Mit einer Note von Mandeln und Orangenschalen entfaltet der Furstentum einen herrlichen aromatischen Ausdruck: Wir bewundern seine Fülle, seine bekömmliche und schmeichelnde Textur und seinen würzigen Abgang.

Über das Weingut:

Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im biodynamisch bewirtschafteten Weinberg einer rigorosen Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, verfügt es heute über 15 Hektar, die sich auf sieben Gemeinden verteilen. Die Weine sind vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch Länge am Gaumen, zwei Eigenschaften, die zu einer Fülle führen. Um das Ganze abzurunden, bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2024) 93/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Über den Wein:

Die Nase ist präzise und lebhaft, mit Aromen von frischer Zitrone, Bienenwachs, blanchierten Mandeln und Tulpen. Er ist kreidig und konzentriert, mit einem kompakten Kern aus Zitronen in der Mitte und einem steinigen Touch. Agil und voller Elan. Hergestellt aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.

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