„Der duftende und blumige Pinot Oligocène präsentiert sich unverfälscht, saftig und mit einer feinen Note von Lakritz: ein Wein mit feiner, geschmeidiger Struktur, der sich durch eine herrliche Frische auszeichnet und keinerlei Spuren des Ausbaus aufweist.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Hübsches rubinrotes Kleid
Nase
Feine Noten von roten Beeren, Röstnoten, Röstaromen und Gewürzen
Geschmack
Geschmeidig, schlank und kräftig gebaut
Servieren
Bei einer Temperatur von 16–18 °C in eine Karaffe umfüllen
Vor dem Trinken
2036
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Entenbrust, Wachtel, gebratener Taube, Kalbsnieren, Rinderfiletstreifen, „Sauce diable“...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Der duftende und blumige Pinot Oligocène präsentiert sich unverfälscht, saftig und mit einer feinen Lakritznote: ein Wein mit feiner, geschmeidiger Struktur, der sich durch eine herrliche Frische auszeichnet und keinerlei Spuren des Ausbaus aufweist.
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer gewissenhaften Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, verfügt es heute über 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und geschmeidig, ihre Fülle ist gut ausbalanciert, ohne auch nur einen Hauch von Schwere – insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée vereint Kraft und langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Ausgewogenheit führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Zum Wein:
Der Pinot Noir Galets Oligocène 2020 wurde auf einer seit 1991 dicht bepflanzten Kalkparzelle im oberen Teil des Grand Cru Sonnenglanz geerntet. Bei der Gärung wurden 40 % ganze Trauben verwendet. Seine Farbe ist dunkel, aber durchscheinend; er verströmt einen subtilen Duft nach schwarzen Kirschen mit blumigen Noten, begleitet von einem Hauch von Asche. Am Gaumen zeigt er eine exquisite Frische und schöne Reife, ist aber auch saftig und ausgeglichen, mit frischen, straffen Fruchtaromen, einem feinen Geflecht aus reifen Tanninen und einer immensen Frische. Er wird dieses Jahr fünf Jahre alt und zeigt keinerlei Anzeichen von Alterung.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Waldbeeren, geröstete Zitrusfrüchte, weißer Pfeffer und ein Hauch von Stein. Mittlerer Körper mit frischer Säure. Am Gaumen etwas grün mit einem geradlinigen Charakter. Ein mineralischer Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten Trauben. Kann ab sofort getrunken werden.
Le Figaro vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 93/100
Zum Wein:
In der Nase sehr minzig und nach Erdbeeren, ähnlich wie ein Salat aus frischen Erdbeeren mit Minzblättern. Einige Zimtnoten. Am Gaumen ist er lebhaft, saftig und mit einem Hauch von Lakritz. Der Abgang hinterlässt ein Gefühl von großer Frische.
Yves Beck
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 90/100
Zum Wein:
Im Bouquet dieses Pinot zeigen sich subtile Noten von Sauerkirschen und Gewürzen. Der Wein ist frisch und schmackhaft, linear und präzise, gestützt von fein strukturierten Tanninen. Diese kommen im mittleren Gaumen zum Vorschein und sorgen für eine gute Struktur sowie für Potenzial. Jetzt – 2029
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