„Der duftende und blumige Pinot Oligocène präsentiert sich unverfälscht, saftig und mit einer feinen Lakritznote: ein Wein mit feinem und geschmeidigem Saft, der eine herrliche Frische besitzt, ohne jegliche Spuren der Reifung.“ (Le Guide RVF 2025)
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Auge
Schöne rubinrote Farbe
Nase
Feine Noten von roten Früchten, Röstnoten, Geröstetem und Gewürzen
Mund
Samtig, schlank und kräftig
Servieren
Bei 16-18 °C servieren.
Vorher trinken
2036
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Entenbrust, Wachtel, gebratener Taube, Kalbsnieren, Schweinefiletstreifen, Teufelssauce...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über den Wein:
Der duftende und blumige Pinot Oligocène präsentiert sich unverfälscht, saftig und mit einer feinen Lakritznote: ein Wein mit feinem und geschmeidigem Saft, der sich durch eine herrliche Frische auszeichnet und keinerlei Rückstände aus dem Ausbau aufweist.
Über das Weingut:
Der Perfektionist Jean-Christophe Bott gehört zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich mit großem Engagement der Arbeit im Weinkeller und im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird. Bei seiner Gründung im Jahr 1953 umfasste das Weingut nur 4 Hektar, heute sind es 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind vollmundig und lieblich, ihre Fülle ist gut kontrolliert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinots Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée besitzt sowohl Kraft als auch Länge am Gaumen, zwei Eigenschaften, die zu einer Fülle führen. Um das Ganze abzurunden, bietet das Weingut auch etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Weinbewertung (Guide 2025) 92/100
Über den Wein:
Der Pinot Noir Galets Oligocène 2020 wurde auf einer seit 1991 dicht bepflanzten Kalksteinparzelle im oberen Teil des Grand Cru Sonnenglanz geerntet. Bei der Gärung wurden 40 % ganze Trauben verwendet. Seine Farbe ist dunkel, aber durchscheinend, und er verströmt einen subtilen Duft von schwarzen Kirschen mit blumigen Noten, begleitet von einem Hauch von Asche. Am Gaumen ist er von exquisiter Frische und schöner Reife, aber auch saftig und gelassen, mit frischen, straffen Früchten, einem feinen Netz aus reifen Tanninen und einer immensen Frische. Er wird dieses Jahr fünf Jahre alt und zeigt keine Anzeichen von Alterung.
James Suckling
Weinbewertung (Führer 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Waldbeeren, geröstete Zitrusfrüchte, weißer Pfeffer und ein Hauch von Steinen. Mittlerer Körper mit frischer Säure. Am Gaumen etwas grün mit einem offenen Charakter. Ein mineralischer Abgang. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinkreif.
Le Figaro vins
Weinbewertung (Führer 2024) 93/100
Über den Wein:
Sehr mentholhaltige Nase mit Erdbeernoten, die an einen Salat aus frischen Erdbeeren mit Minzblättern erinnern. Einige Noten von Zimt. Am Gaumen ist er lebhaft, saftig und lakritzartig. Der Abgang hinterlässt ein Gefühl von großer Frische.
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2024) 90/100
Über den Wein:
Subtile Nuancen von Sauerkirschen und Gewürzen im Bouquet dieses Pinot. Frisch und köstlich, ist der Wein linear, präzise und wird von feinkörnigen Tanninen getragen. Diese kommen in der Mitte des Gaumens zum Vorschein und bieten eine gute Grundlage sowie Potenzial. Jetzt – 2029
EIGENTUMSPREIS
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