Domaine Bott-Geyl - Alsace Points Cardinaux Métiss 2022

Der Perfektionist Jean-Christophe Bott zählt zu den großen elsässischen Winzern. Er widmet sich sowohl im Weinkeller als auch im Weinberg, der biodynamisch bewirtschaftet wird, einer gewissenhaften Arbeit. Während das Weingut bei seiner Gründung im Jahr 1953 nur 4 Hektar umfasste, verfügt es heute über 15 Hektar, verteilt auf sieben Gemeinden. Die Weine sind hier vollmundig und geschmeidig, ihre Fülle ist gut ausbalanciert, ohne die geringste Schwere, insbesondere bei den Pinot Gris, die man unbedingt wiederentdecken sollte. Jede Cuvée vereint Kraft und einen langen Abgang, zwei Eigenschaften, die zu voller Ausgewogenheit führen. Als Krönung des Ganzen bietet das Weingut etwas ältere Jahrgänge zum Verkauf an und vermietet seit kurzem Ferienwohnungen.

Der „Points Cardinaux Métiss 2022“ ist eine Cuvée aus 35 % Pinot Blanc und Auxerrois, ergänzt durch 15 % Pinot Gris und 15 % Pinot Noir. Reife Birne ist das Hauptmerkmal in der Nase und am Gaumen. Der Körper ist leicht, geschmeidig und voller sonnengereifter Früchte sowie einer echten Leuchtkraft. Er ist herrlich klar und sehr saftig. (Sehr trocken)