Julien Schaal - Alsace Riesling Grès Grand Cru Muenchberg 2024
16,5+/20
Jancis Robinson
„Was für ein Strauß!“
„Intensive Nase, die an einen blumigen Riesling erinnert, der weiter entwickelt ist als ein 2024er. Aber am Gaumen mangelt es keineswegs an Säure – er ist vielmehr sehr präzise strukturiert und fast schon unangenehm nervös. Der Wein ist noch nicht trinkreif, dürfte aber mit seinen Lilienaromen viel Freude bereiten. Beeindruckender Abgang.“ (Jancis Robinson 2025)
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Auge
Hellgelb, glänzend mit leicht grünen Reflexen
Nase
Feiner, eleganter Komplex, Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Grapefruit), weißen Blüten, rauchigen und mineralischen Anklängen, gefolgt von Nuancen von milden Gewürzen und einem Hauch von Feuerstein.
Mund
Lebhafter und präziser Angriff, geradlinig, straff, schöne, perfekt integrierte Säure, seidige Textur, Zitronenaromen, intensive Salzigkeit, die den Abgang verlängert, große Reinheit und Eleganz, mit einem anhaltenden Eindruck von Mineralität.
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2034+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu einer Ceviche aus Wolfsbarsch, Austern aus der Bucht von Saint-Tropez, Zanderfilet mit Beurre blanc, leicht gewürzten asiatischen Gerichten (Thunfisch-Tataki mit Sesam) ...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Parallel zu einem Handelsabenteuer in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen, ein sehr originelles Projekt, da es sich ausschließlich um einen Handel handelt, der auf dem Kauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand Crus auf der Karte, die fast alle Bodentypen der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, mit Ausnahme eines Gewürztraminers vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg in Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er Weine beeindruckt. Hut ab!
Jancis Robinson
Weinbewertung (Führer 2025) 16,5+/20
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Intensive Nase, die an einen blumigen Riesling erinnert, der weiter entwickelt ist als ein 2024er. Aber am Gaumen mangelt es keineswegs an Säure – er ist vielmehr sehr präzise strukturiert und fast schon unangenehm nervös. Der Wein ist noch nicht trinkreif, dürfte aber mit seinen Lilienaromen viel Freude bereiten. Beeindruckender Abgang.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
16
.90
Cashback | 2.00%
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