„Ein bereits jetzt prächtiges Blumenbouquet, gefolgt von einem sehr präsenten Abgang und einem trockenen, kräftigen Geschmack. Ein ernstzunehmender Wein mit schöner Struktur. Perfekt geeignet als Begleiter zu Speisen. Ein fast schon mitreißender Abgang.“ (Jancis Robinson 2025)
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Auge
Blassgelb, klar und glänzend, mit leicht grünen Reflexen
Nase
Präzise und elegant, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißem Pfirsich, subtilen Noten von Zitronenblüten und einem leichten Rauchgeschmack, gefolgt von zarten Kräuternoten und einem Anflug von feuchtem Schiefer
Geschmack
Kraftvoller Auftakt, bemerkenswerte Spannung, ausgeprägte Mineralität, kristallklares Mundgefühl, Aromen von Zitronenschale, grünem Apfel und Grapefruit, feste Säure, salzige Energie, langer und lebhafter Abgang mit anhaltenden Noten von Zitrusfrüchten und Mineralität
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2039
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten (Austern, gegrillten Garnelen, Ceviche), Ziegenkäse, asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitrusnoten sowie als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Parallel zu einem Handelsprojekt in Südafrika gründete Julien Schaal 2011 sein elsässisches Unternehmen – ein äußerst originelles Unterfangen, da es sich ausschließlich um einen Weinhandel handelt, der auf dem Ankauf von Trauben aus Grand-Cru-Lagen basiert. Derzeit stehen neun Grand-Cru-Weine auf der Karte, die so ziemlich alle Bodenarten der Region abdecken, und es wird ausschließlich Riesling angeboten, abgesehen von einem Gewürztraminer vom Osterberg und einer Cuvée vom Altenberg de Bergheim. Bei einer Blindverkostung haben uns seine 2017er-Weine verblüfft. Hut ab!
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Führer 2026) 17/20
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Ein bereits sehr prächtiges Blumenbouquet, gefolgt von einem ausgeprägten Abgang und einem trockenen, kräftigen Geschmack. Ein ernstzunehmender Wein mit schöner Struktur. Perfekt geeignet als Begleiter zu Speisen. Ein fast schon mitreißender Abgang.
James Suckling
Domaine noté (guide 2023) Recommended
GÜNSTIGER BEI 3
19
.90
(22,00 € pro Stück)
Cashback | 2.00%
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