„Ein Bouquet von großartiger Intensität, das sich als sehr präzise, geradlinig, ohne Übertreibung, aber mit Prägnanz erweist. Der Auftakt ist salzig und vollmundig. Es folgt ein Wechsel von Gegensätzen: eine spritzige Seite und eine kompakte Seite, also Konzentration und Frische. Der Abgang ist prägnant, spritzig und lang anhaltend. Ein ganz großer Wein.“ (Yves Beck 2024)
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Nase
Aromen von Zitrusschalen und exotischen Früchten
Geschmack
Fein und zart, schöne Mineralität mit edlen Bitterstoffen
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2029
Weinbegleitung
Passt gut zu Fisch, Hartkäse, als Aperitif...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Antoine, der Sohn von Marc Kreydenweiss, leitet seit 2007 dieses Weingut in Andlau, das zu den Pionieren der biodynamischen Weinbau im Elsass zählt. Die Vielfalt der eigenen Terroirs und deren subtile Interpretation waren hier schon immer eine Stärke, die durch die von Antoine eingeführten Veränderungen (langsamere Pressung und längere Reifung auf der Hefe) noch verstärkt wurde. Das Risiko, zahlreiche Cuvées ohne Schwefel (oder mit minimalen Mengen) zu keltern, zahlt sich aus und führt zu keinerlei Mängeln. Unter dem Namen „Lune à Boire“ entsteht ein kleines Handelssortiment aus zugekauften Bio-Trauben. Der Pinot Noir und die Mazerationsweine (nicht bewertet) sind auf höchstem Niveau. Der Anspruch ist mit Weinen von seltener Lebendigkeit wieder auf höchstem Niveau und vertieft sich kontinuierlich, mit ambitionierten vierjährigen Reifungen bei den Riesling-Grands-Crus 2017. Diese begeisternden Weine von seltener Lebendigkeit ermöglichen dem Weingut in diesem Jahr den Erhalt des dritten Sterns.
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Yves Beck
Bewerteter Wein (Führer 2024) 95/100
Über den Wein:
Weinreben auf Sandstein-Geröll. Hervorragende Intensität des Bouquets, das sich als sehr präzise, geradlinig, ohne Übertreibung, aber mit Prägnanz erweist. Der Auftakt ist salzig und vollmundig. Es folgt ein Wechselbad der Gegensätze zwischen einer spritzigen und einer kompakten Seite, also Konzentration und Frische. Der Abgang ist prägnant, spritzig und lang anhaltend. Ein ganz großer Wein. 2026–2047
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