„Wunderschöne Intensität des Bouquets, das sich als sehr präzise, linear, ohne Übertreibung, aber mit Relevanz erweist. Der Auftakt ist salzig und vollmundig. Die Paradoxien folgen aufeinander mit einer salivierenden und einer kompakten Seite, also Konzentration und Frische. Prägnanter, salivierender und anhaltender Abgang. Ein sehr großer Wein.“ (Yves Beck 2024)
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Nase
Aromen von Zitrusschalen und exotischen Früchten
Mund
Fein und delikat, schöne Mineralität mit edlen Bitternoten
Servieren
Zwischen 10 und 12 °C
Vorher trinken
2029
Speisen- und Weinkombinationen
Passt zu Fisch, Hartkäse, als Aperitif...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Antoine, der Sohn von Marc Kreydenweiss, leitet seit 2007 dieses Weingut in Andlau, das zu den Pionieren der Biodynamik im Elsass zählt. Die Vielfalt der Terroirs und ihre subtile Interpretation waren hier schon immer eine Stärke, die durch die von Antoine eingeführten Veränderungen (langsamere Pressung und längere Reifung auf der Hefe) noch verstärkt wurde. Das Risiko, zahlreiche Cuvées ohne Schwefel (oder mit minimalen Mengen) zu vinifizieren, zahlt sich aus und führt zu keinerlei Mängeln. Unter dem Namen Lune à Boire entsteht ein kleines Sortiment an Weinen aus biologischem Anbau. Der Pinot Noir und die Mazerationsweine (nicht bewertet) sind auf höchstem Niveau. Die Anforderungen sind mit Weinen von seltener Vitalität wieder auf das höchste Niveau gestiegen und werden mit einer ambitionierten vierjährigen Reifung der Riesling-Grands-Crus 2017 immer weiter verschärft. Diese begeisternden Weine von seltener Vitalität ermöglichen es dem Weingut in diesem Jahr, den dritten Stern zu erhalten.
James Suckling
Domaine noté (guide 2019) Recommended
Yves Beck
Weinbewertung (Führer 2024) 95/100
Über den Wein:
Weinberge auf Sandsteinschutt. Herrlich intensives Bouquet, das sich als sehr präzise, linear, ohne Übertreibung, aber mit Relevanz erweist. Der Auftakt ist salzig und vollmundig. Es folgen Paradoxien mit einer salzigen und einer kompakten Seite, also Konzentration und Frische. Prägnanter, salziger und anhaltender Abgang. Ein sehr großer Wein. 2026-2047
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