Die Terroirs von Ribeauvillé bieten ein erstaunliches Mosaik aus Böden, die Weine mit sehr unterschiedlichen Charakteren hervorbringen. Die Familie Sipp ist daher bestrebt, all diese Besonderheiten zu bewahren, wie bei dieser Cuvée Riesling Steinacker, die überwiegend auf Kiesböden angebaut wird. Am Gaumen entfaltet er eine explosive Fruchtigkeit mit Noten von Anis und sehr reifen Früchten. Ein kraftvoller und ausgewogener Wein, der mit zunehmender Reife durch eine schöne mineralische Note bereichert werden dürfte. Ein Ausdruck voller Typizität!
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Auge
Schöne gelb-grüne Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
sehr offen und fruchtig mit Noten von Anis und sehr reifen Früchten
Geschmack
kraftvoll, fruchtig und gut ausgewogen, mit einer schönen mineralischen Note im Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Trinken ab
2009
Vor dem Trinken
2012
Weinbegleitung zu Speisen
A déguster sur des fruits de mer, des huîtres, une choucroute alsacienne, des escargots à l'anis, un tartare de poisson... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
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