21.703 Kundenbewertungen

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

Name: Louis Sipp – Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008
Brand: Domaine Louis Sipp
Rating: 5 (3 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

5/5 (3 Kunden)

96/100

Robert Parker

17/20 Coup de Coeur

RVF

96/100

James Suckling

18/20

Bettane & Desseauve

Prestige

Lieblingsstück

Feier

„Ein voll ausgereifter Pinot Gris der Spitzenklasse, dessen Bouquet von getrockneten Feigen und Datteln geprägt ist. Am Gaumen ist er äußerst cremig und voller Karamellnoten. Der Abgang ist lang und ausgewogen und verliert nie an Kraft. Er ist bereits jetzt perfekt, dürfte sich aber noch mindestens ein weiteres Jahrzehnt lagern lassen.“ (James Suckling 2019)

Kaufen Sie Ihre Weine von Louis Sipp zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website

21.703 Bewertungen

-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine Louis Sipp

Cuvée

Pinot Gris SGN Coeur de Tries

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Gris

Anbaugebiete

Kirchberg-Hang bei Ribeauvillé: Das Substrat besteht im talwärts gelegenen Bereich aus dolomitischen Mergeln aus der Trias und Dolomiten aus dem Unteren Muschelkalk, im bergauf gelegenen Bereich aus sandsteinartigen und gipshaltigen, buntgefärbten Mergeln aus dem Mittleren Muschelkalk

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Traditionell

Reifung

8 bis 11 Monate auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

12%

Restzucker

214 g/l

Biografie

Auge

Schöne gelb-grüne Farbe mit goldenen Reflexen

Nase

Sehr intensive Noten von Honig, getrockneten Aprikosen, Quitten und Lavendel

Geschmack

Vollmundig, reichhaltig und kräftig, aber dank einer spritzigen Note keineswegs schwer

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2030+

Weinbegleitung zu Speisen

Dieser Wein kann für sich allein genossen und im Freundeskreis geschätzt werden, passt aber auch gut zu Hartkäse oder fruchtigen Desserts.

Weitere Informationen unter Domaine Louis Sipp

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 18/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

In der Nase zeigt sich ein recht ausgeprägter Holzcharakter mit Röst- und Vanillenoten – eine bewusste Entscheidung von Étienne Sipp bei der Weinbereitung. Die Aromen von getrockneten Datteln, weißer Schokolade und Karamell sind äußerst verführerisch; der reichhaltige Wein ist exquisit, konzentriert und salzig, während die Frische im Abgang für eine bekömmliche Ausgewogenheit sorgt – beeindruckend bei einer derart extremen Konzentration. In kleinen Schlucken genießen, während man die Federn der Störche zählt.

Über das Weingut:

Étienne Sipp leitet dieses bedeutende, 40 Hektar große Weingut an den Hängen rund um Ribeauvillé, zu dem unter anderem die Grand-Cru-Lagen Kirchberg und Osterberg gehören. Die Spitzenweine hier sind natürlich die Rieslinge; die Terroirs des Ban de Ribeauvillé eignen sich wunderbar für diese Rebsorte, insbesondere in den Jahrgängen 2013, 2014 oder 2017. Diese Weine altern über mehrere Jahrzehnte hinweg hervorragend, wie das Weingut durch das Öffnen alter Flaschen aus den 1970er Jahren unter Beweis stellen kann – wobei zu bedenken ist, dass der Weinbau damals noch weit von den heutigen Bio-Standards entfernt war (das Weingut ist heute zertifiziert). Die Weine der Einstiegsklasse bringen den salzigen Charakter gut zum Ausdruck, wie es die künftigen kommunalen Appellationen bald verlangen dürften.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 96/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Zum Wein:

Der Pinot Gris „Sélection de Grains Nobles Coeur de Tries“ 2008, der 54 Monate lang in 112-Liter-Eichenfässern gereift ist, besticht durch seine goldene Farbe und seinen röstigen Geschmack und entfaltet ein klares, weiches und holziges Bouquet, das an einen edlen Cognac erinnert. Klar, sanft und sehr elegant am Gaumen ist er ein äußerst feiner, lebendiger, unglaublich rassiger und mineralischer Pinot mit einem langen, aromatischen Abgang und einer schönen Tanninstruktur. Es ist ein großartiger Süßwein, der jahrzehntelang reifen dürfte. Der Abgang ist filigran und schlichtweg herrlich. Dieser Wein wurde aus Botrytis- und Passerillage-Trauben gekeltert und mit 213,6 Gramm Restzucker und 10,3 % Alkoholgehalt abgefüllt.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 17 + „Coup de Coeur“

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Zum Wein:

Das Bouquet ist intensiv und weist Noten von Haselnuss auf, die im Abgang nachklingen. Der Wein ist vollmundig, mit einer cremigen Textur, die von einer spritzigen Säure untermalt wird, die den Genuss verlängert.

Über das Weingut:

Étienne Sipp, der sich leidenschaftlich für seine Terroirs einsetzt, bewirtschaftet ein weitläufiges Weingut nach biologischen Richtlinien, darunter zwei schöne Grand-Cru-Lagen: den Kirchberg de Ribeauvillé und den Osterberg, die im Sinne der Lagerfähigkeit gekeltert werden und stets puristisch sind. Die seit einigen Jahren betriebene parzellenweise Arbeit ist sehr lobenswert. Wir bevorzugen die Weißweine des Weinguts, bei denen der Riesling eine herausragende Rolle spielt. Das Potenzial dieses Weinguts könnte noch weiter ausgeschöpft werden, und einige Weine enttäuschen: Mit Bedauern entziehen wir ihm in diesem Jahr den Stern.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 96/100

Zum Wein:

Ein voll ausgereifter Pinot Gris der Spitzenklasse, dessen Bouquet von getrockneten Feigen und Datteln geprägt ist. Am Gaumen ist er äußerst cremig und voller Karamellnoten. Der Abgang ist lang und ausgewogen und verliert nie an Kraft. Er ist bereits jetzt perfekt, dürfte sich aber noch mindestens ein weiteres Jahrzehnt lagern lassen.

Kundenbewertung

5/5

basierend auf 3 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DIDIER P. Veröffentlicht am 06.09.2021

Einfach außergewöhnlich! Mineralische Nase, die an Schiefer und ein wenig an Eisen erinnert. Am Gaumen eine außergewöhnliche Komposition aus kandierten Früchten, bei der die Mirabelle dominiert. Ein endlos langer Abgang... Hervorragend zu einer guten Obsttorte oder einem Schokoladenkuchen.

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn JOHAN V. Veröffentlicht am 13.02.2021

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Bewertung und Rezension von Herrn FRANK D. Veröffentlicht am 04.09.2020

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts

Louis Sipp – Gewürztraminer Bio'S 2016

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Osterberg Grand Cru 2017

Elsässer Grand Cru | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru 2016

Elsässer Grand Cru | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Elsass, Hagenau 2014

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Gewürztraminer Grand Cru Osterberg 2012

Elsässer Grand Cru | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru Vendanges Tardives 2005

Elsässer Grand Cru | Weißwein

Anzeigen

Louis Sipp – Pinot Blanc Ribeauvillé 2017

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Bio's 2016 (ehemals „Nature'S“)

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Sylvaner Nature'S 2015

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Gewürztraminer Rotenberg 2012

Elsass | Weißwein | Bio

Anzeigen

Louis Sipp – Pinot Noir Grossberg 2007

Elsass | Rotwein

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru SGN 2006 (50 cl)

Elsass | Weißwein

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Hagel 2005

Elsass | Weißwein

Anzeigen

Louis Sipp – Riesling Steinacker 2006

Elsass | Weißwein

Anzeigen

Wird geladen...

Weinführer

Weine aus dem Elsass

Alsace

Louis Sipp

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

Louis Sipp - Pinot Gris SGN Coeur de Tries 2008

Kaufen Sie Ihre Weine von Louis Sipp zum besten Preis im Privatverkauf!

Eigenschaften

Verkostung & Kombinationen

Domaine Louis Sipp

Elsass

Expertenmeinungen

Kundenbewertung