Louis Sipp - Riesling Kirchberg de Ribeauvillé Grand Cru Vendanges Tardives 2005
17/20
Bettane & Desseauve
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Auge
Schöne gelb-grüne Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
mit den für Botrytis typischen Aromen (reife Früchte, kandierte Früchte), aber auch mit dem traditionellen Charakter des Riesling Kirchberg, bei dem Zitrusfrüchte mit Gewürzen und blumigen Noten kombiniert werden
Geschmack
vollmundig, rund und weich. Der Zucker ist zwar vorhanden, ohne jedoch pappig zu wirken. Die teilweise eingetrockneten Trauben verleihen ihm eine Frische und Geradlinigkeit, die jegliche Schwere verhindern.
Servieren
bei 7-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2018
Vor dem Trinken
2020
Weinbegleitung zu Speisen
Dieser Wein steht für sich allein und lässt sich wunderbar im Kreis von Freunden genießen. Er passt zudem hervorragend zu charaktervollen Gerichten der exotischen Küche, die süße und salzige Noten vereinen. Gut gereifter Ziegenkäse harmoniert sehr gut mit diesem Riesling. Um das Essen stilvoll abzurunden, kann man ihn auch zum Dessert genießen, begleitet von Obstsalaten, in denen Zitrusfrüchte mit exotischen Früchten kombiniert werden.
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 17/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE A. Veröffentlicht am 24.10.2017
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