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Domaine Weinbach - Riesling Clos des Capucins (ex Cuvée Théo) blanc 2024

Name: Domaine Weinbach - Riesling Clos des Capucins (ex Cuvée Théo) blanc 2024
Brand: Domaine Weinbach
Price: 27.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (8 reviews)

Alsace|Weißwein|Biografie

4/5 (2022 / 8 Kunden)

94/100

James Suckling

(Bewertungen Jahrgang 2023)

Riesling

säuerliche Früchte

Krebstiere

Biodynamik

„Ein erfolgreicher Jahrgang von bemerkenswerter Raffinesse!“

Die Rieslinge des Weinguts mit ihren feinen und zarten Fruchtaromen sind rassige, spritzige Weine mit großem Abgang. So wie diese ehemalige Cuvée Théo, die nach der Lage „Le Clos des Capucins“ umbenannt wurde, die bereits für ihren Pinot Gris bekannt ist: mit einer subtilen Nase nach weißen Blüten und Zitrusnoten, dicht am Gaumen, gut ausgewogen und sehr ausdrucksstark, in einem straffen Stil. Ein sehr gelungener Wein!

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Riesling Clos des Capucins (ex Cuvée Théo)

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Kies- und sandig-lehmige Böden auf einem Kieselsteinsockel

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanftes und langsames Pressen der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern

Reifung

10 Monate in alten Eichenfässern

Alkoholgehalt

12.5%

Restzucker

1,7 g/l

Biografie

Nase

Ein zarter Duft nach weißen Blüten mit Zitrusnoten

Geschmack

Eine sehr schöne Ausgewogenheit zwischen der Reife der Frucht und der Frische der Säure, ein lang anhaltender Abgang, der Kraft und Finesse vereint

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2040

Weinbegleitung zu Speisen

Passt gut zu Gerichten mit Weißfisch und Meeresfrüchten, ob gegrillt oder in einer leichten Soße, zu Hähnchen mit Zitrone und Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Weinbach

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Das weitläufige Weingut bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Die Spitzenweine stammen von den umliegenden Hängen: die Grand-Cru-Weine „Furstentum“ und „Altenbourg“ sowie der „Schlossberg“, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Rebfläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Der „Clos des Capucins“ gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit außergewöhnlichem Engagement dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen weiterhin einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit; diese werden seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier lässt sich einer der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns zutiefst und kommen oft der Perfektion nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.

Vinous

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Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 94/100 (Jahrgang 2023)

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Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

4/5

basierend auf 8 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN G. Veröffentlicht am 07.09.2025