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Weinführer
Weine aus dem Elsass
Alsace
Weinbach
Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023
Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023

Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023

Alsace|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (2022 / 2 Kunden)

95/100

James Suckling

17+/20

Jancis Robinson

Riesling
rassig
alte Reben
Biodynamik

„Eine Explosion von Zitrusaromen und überraschende Eleganz!“

„Wunderbar reif, kraftvoll und konzentriert – dieser trockene Riesling mit mittlerem bis vollem Körper besticht zudem durch eine belebende Frische. Er verströmt Aromen von Orange, Aprikose und blanchierten Mandeln. Ich liebe die texturale und mineralische Komplexität seines langen, vollmundigen Abgangs, der schier kein Ende nehmen will.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette)

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Anbaugebiete

Leichte, sandige Böden mit hohem Anteil an groben Bestandteilen in den unteren Lagen des Grand-Cru-Hangs Schlossberg

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanftes und langsames Pressen der ganzen Trauben in pneumatischen Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern

Reifung

14 Monate in alten Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

0,7 g/l

Biografie

Ja

Nase

Explosiv mit Noten von Zitrusfrüchten und Aprikose

Geschmack

Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Rundheit und säuerlichen Noten, die ein Gefühl von Frische vermittelt; konzentriert und komplex mit einem leicht salzigen Abgang

Servieren

BEI 10-12°C

Vor dem Trinken

2040

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Fisch, Geflügel oder anderem weißem Fleisch sowie zu Ziegenkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Weinbach

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Das weitläufige Weingut bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Die Spitzenweine stammen von den umliegenden Hängen: die Grand-Cru-Weine „Furstentum“ und „Altenbourg“ sowie der „Schlossberg“, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Rebfläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Der „Clos des Capucins“ gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit außergewöhnlichem Engagement dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen weiterhin einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit; diese werden seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier lässt sich einer der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns zutiefst und kommen oft der Perfektion nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17+/20

Zum Wein:

Helle limettengrüne Farbe. Die Nase bietet eine breite Palette an Zitrusfrüchten, die von Yuzu über Orange bis hin zur Limette reicht, wobei letztere dominiert. Der Rest dieses komplexen Bouquets setzt sich aus mineralischen Noten, Feuerstein, Rauch, grünen Kräutern, Pfirsich und Melone zusammen. Er ist trocken, mit einer ausgeprägten Riesling-Säure und einer reichhaltigeren Textur als ein klassischer Schlossberg, was jedoch nicht verwunderlich ist, da er aus dem unteren Teil des Hangs stammt. Er würde vielleicht von einer Reifung profitieren, um sich noch besser zu entfalten, passt aber bereits sehr gut zu Gerichten mit Hummer und anderen frischen Meeresfrüchten. (BR)
Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2023) Recommended

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Zum Wein:

Wunderschön reif, kraftvoll und konzentriert – dieser trockene Riesling mit mittlerem bis vollem Körper besticht zudem durch eine belebende Frische. Er entfaltet Aromen von Orange, Aprikose und blanchierten Mandeln. Ich liebe die texturale und mineralische Komplexität seines langen, vollendeten Abgangs, der scheinbar kein Ende nehmen will. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Meinung von Frau SYLVIE B. Veröffentlicht am 13.09.2025

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn ANTOINE D. Veröffentlicht am 15.12.2024

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IMMOBILIENPREIS

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