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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Elsass
Alsace
Weinbach
Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2024
Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2024

Domaine Weinbach - Alsace Pinot Noir Clos des Capucins 2024

Alsace|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2022 / 1 Kunden)

16/20

Jancis Robinson

(Bewertungen Jahrgang 2023)
Spätburgunder
rote Beeren
Rinderfilet, gefüllt mit Trüffeln und Pilzen
Biodynamik

„Ein reiner Ausdruck des Pinot Noir, geprägt von Fruchtigkeit und Geschmeidigkeit“

Die Domaine Weinbach präsentiert uns eine raffinierte und verführerische Pinot-Noir-Cuvée mit sehr ausdrucksstarken Noten von schwarzen Kirschen. Die seidigen Tannine umschmeicheln den Gaumen und die Frische im Abgang belebt die Geschmacksknospen! • Achtung, begrenzte Stückzahlen.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Clos des Capucins

Jahrgang

2024

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Kies- und sandig-lehmige Böden auf einem Kieselsteinsockel

Weinbau

Zertifiziert nach den Richtlinien für den ökologischen und biodynamischen Landbau

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

20 % ganze Trauben, einwöchige Kaltmazeration, gefolgt von einer klassischen Mazeration von zwei Wochen. Gärung mit natürlichen Hefen, malolaktische Gärung in Fässern und Burgunderfässern verschiedener Jahrgänge (kein neues Holz)

Reifung

14 Monate in Burgunderfässern verschiedener Weine (kein neues Holz)

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

0,2 g/l

Biografie

Ja

Auge

Granatrote Farbe

Nase

Fein und komplex mit Noten von schwarzen Kirschen und roten Beeren

Geschmack

Frische Textur mit am Gaumen gut integrierten Tanninen, ein reiner Ausdruck des Pinot Noir, geprägt von Frucht und Geschmeidigkeit

Servieren

Zwischen 14 und 17 °C

Vor dem Trinken

2035

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Geflügel, gegrilltem und in Soße serviertem rotem Fleisch, Gerichten mit Pilzen der Saison sowie zu rustikalen Wurstwaren-Buffets…

Weitere Informationen unter Domaine Weinbach

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Das weitläufige Weingut bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Die Spitzenweine stammen von den umliegenden Hängen: die Grand-Cru-Weine „Furstentum“ und „Altenbourg“ sowie der „Schlossberg“, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Rebfläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Der „Clos des Capucins“ gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit außergewöhnlichem Engagement dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen weiterhin einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit; diese werden seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier lässt sich einer der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns zutiefst und kommen oft der Perfektion nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 16/20 (Jahrgang 2023)

Vinous

Vinous

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James Suckling

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Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn SERGE J. Veröffentlicht am 15.02.2025

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IMMOBILIENPREIS

40

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