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Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2023

Domaine Weinbach - Alsace Riesling Cuvée Théo 2023

94/100

James Suckling

Riesling
säuerliche Früchte
Krebstiere

„Ein erfolgreicher Jahrgang von bemerkenswerter Raffinesse!“

„Aromen von Honig, üppigen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Es folgt ein äußerst eleganter, präziser und mittelkräftiger Gaumen, in dem sich Frucht, mineralische Steinigkeit und ein Hauch von Cremigkeit perfekt ausbalancieren. Langer und sehr reiner Abgang.“ (James Suckling 2025)

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Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Riesling Cuvée Théo

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Kiesige, sandig-lehmige Böden auf Kieseluntergrund

Weinbau

Biologisch und biodynamisch zertifiziert

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Sanfte und langsame Pressung ganzer Trauben in pneumatischen Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern.

Reifung

10 Monate in alten Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

1 g/l

Bio

Ja

Nase

Zarte weiße Blüten auf Zitrusnoten

Mund

Sehr schöne Balance zwischen der Reife der Frucht und der Frische der Säure, lang anhaltender Abgang, der Kraft und Finesse vereint.

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vorher trinken

2036

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu Meeresfrüchten und Krustentieren, gegrilltem Fisch oder Fisch in Sauce, Ziegenkäse, Hähnchen mit Zitrone...

Weitere Informationen unter Domaine Weinbach

Weitere Informationen unter Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über das Weingut:

Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo in Familienbetrieb. Der weitläufige Weinberg bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und Finesse hervor. Die besten Weine stammen aus den umliegenden Lagen: die Grand Crus Furstentum und Altenbourg sowie der Schlossberg, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings glänzt. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Fläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei Hektar auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die ungebrochene weltweite Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Le Clos des Capucins gehört zu diesen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort mit so viel Energie und Geschichte zu finden, der Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit seltener Energie dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den herzlichen Empfang auf dem Weingut zu bewahren. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen, die seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, große Aufmerksamkeit, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung zuständig ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Grand Crus Schlossberg in verschiedenen Reifestadien verkosten. Seine Klarheit und Präzision verblüffen uns und kommen oft der Perfektion nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche gekauft, davon 1 Hektar im Grand Cru Furstentum.

Vinous

Vinous

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James Suckling

James Suckling

Weinbewertung (Führer 2025) 94/100

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Über den Wein:

Aromen von Honig, üppigen Steinfrüchten und Zitrusfrüchten. Es folgt ein äußerst eleganter, präziser und mittelkräftiger Gaumen, in dem sich Frucht, mineralische Steinigkeit und ein Hauch von Cremigkeit perfekt ausbalancieren. Langer und sehr reiner Abgang. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum Trinken oder Lagern.

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