„Hier haben wir eine echte Perle, einen trockenen Gewürztraminer von perfekter Ausgewogenheit und großer Finesse. Er verströmt Aromen von gelben Rosen und einer dezenten Note von gelber Grapefruit. Sehr rein und zart, bietet er einen langen und äußerst klaren Abgang. Wo ist die Bitterkeit dieser Rebsorte geblieben? Ich finde sie hier nicht.“ (James Suckling 2025)
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Nase
Intensiv und zart, mit Noten von Mango und Passionsfrucht
Geschmack
Schöne Struktur, hervorragende Ausgewogenheit dank einer feinen Salzigkeit, verführerischer und erfrischender Abgang
Servieren
BEI 10-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Sushi, asiatischen Gerichten, einem würzigen Rindertartar, gebratener Leber...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Der weitläufige Weinberg bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Die Spitzenweine stammen von den umliegenden Hängen: die Grand-Cru-Weine „Furstentum“ und „Altenbourg“ sowie der „Schlossberg“, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Fläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Le Clos des Capucins gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit seltener Energie dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit, die seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifestadien verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns und nähern sich oft der Perfektion. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 17/20
Über den Wein:
Sehr aromatisch und rauchig. Cremig und voller Energie.
Vinous
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2025) 94/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
Über den Wein:
Hier ist ein echtes Juwel: ein trockener Gewürztraminer von perfekter Ausgewogenheit und großer Finesse. Er verströmt Aromen von gelben Rosen und einer dezenten Note von gelber Grapefruit. Sehr rein und zart, bietet er einen langen und äußerst klaren Abgang. Wo ist die Bitterkeit dieser Rebsorte geblieben? Ich finde sie hier nicht. Hergestellt aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung.