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Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023

Domaine Weinbach - Alsace Grand Cru Schlossberg Riesling 2023

97/100

James Suckling

95/100

Vinous

17/20

Jancis Robinson

93/100

Bettane & Desseauve

riesling
Frische
großer Jahrgang

"Der älteste Cru des Elsass mit bemerkenswerter Finesse!"

"Die perfekte Balance zwischen Konzentration, mineralischer Eleganz und jugendlicher Frische macht diesen großen trockenen Riesling aus dem Elsass so köstlich wie fesselnd. Während er luftiger wird, kommen Sie der Seele des Pfirsichs immer näher. Diese Schönheit ist nicht spektakulär, aber lassen Sie sich von seinem langen und äußerst raffinierten Abgang mitreißen und Sie werden die enorme Aussage, die er macht, nicht verpassen." (James Suckling 2025)

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Bewerteter Standort
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ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine Weinbach

Cuvée

Grand Cru Riesling Schlossberg

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Alsace Grand Cru

Region

Elsass

Rebsorten

100% Riesling

Terroirs

Granitfelsen mit flachen Sandböden, eine Südausrichtung und ein starkes Gefälle sorgen für eine optimale Sonneneinstrahlung.

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

Sanfte und langsame Pressung ganzer Trauben in pneumatischen Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen in alten Eichenfässern

Reifung

14 Monate auf Feinhefe in alten Eichenfässern (die gleichen wie bei der Gärung)

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

3.3 g/l

Bio

Ja

Auge

Leuchtend klare gelbe Robe

Nase

Subtil mit Noten von weißfleischigen Früchten, Bienenwachs und Mineralität

Mund

Rassige Struktur, dank einer lebendigen, kristallklaren Säure, mit einer schönen Palette an blumigen Aromen, reiner, lang anhaltender Abgang

Servieren

BEI 8-10°C

Trinken vor

2045

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Hervorragend zu gegrilltem Fisch oder mit einer leichten Sauce, Vorspeisen, Krustentieren, Sushi, hellem Fleisch, Geflügel, Sashimi...

Weitere Informationen über Domaine Weinbach

Weitere Informationen über Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Führer 2026) 93/100

Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

Über die Domain :

Cathy Faller arbeitet als Familie mit ihren Söhnen Eddy und Théo. Der weitläufige Clos produziert Fruchtweine von ausgezeichneter Konstitution, die ganz auf Finesse ausgerichtet sind. Die großen Weine kommen von den umliegenden Hängen: die Grand Crus Furstentum und Altenbourg sowie der Schlossberg, der in seiner kristallklaren Interpretation des Rieslings brilliert. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 wurde das Weingut um sechs Hektar vergrößert, zwei davon im Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France (Führer der besten Weine Frankreichs)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über die Domain :

Der Clos des Capucins gehört zu diesen magischen, ungreifbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort mit so viel Energie und Geschichte zu finden, der Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen, Eddy und Théo, leitet Catherine Faller das Weingut und setzt eine seltene Energie ein, um die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den herzlichen Empfang auf dem Weingut zu bewahren. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen viel Aufmerksamkeit, die seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung zuständig ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg auf verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision verblüffen uns und nähern sich oft der Perfektion. Der Gewürztraminer findet seine bevorzugten Böden in der Umgebung. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Weinberge gekauft, davon 1 Hektar in der Grand Cru-Lage Furstentum.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Führer 2025) 17/20

Über den Wein :

Sehr reich und kräftig, extrem konzentriert. Mit einem körnigen und erfrischenden Abgang.

Vinous

Vinous

Bewerteter Wein (Führer 2025) 95/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Der Riesling Schlossberg Grand Cru 2023 zeigt noch einen Hauch von jugendlicher Hefe, was bei einem Wein, der erst letzte Woche abgefüllt wurde, durchaus verständlich ist. Dennoch ist ein Hauch von Zitronenschale nicht zu bremsen. Der Mund ist vollkommen klar. Das ist Stein im Rohzustand: rein, glänzend, sehr trocken und kompromisslos. Der Mund speichelt weiter, unterstützt durch eine schöne Salzigkeit. (Sehr trocken)

James Suckling

James Suckling

Bewerteter Wein (Führer 2025) 97/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Über den Wein :

Die perfekte Balance zwischen Konzentration, mineralischer Eleganz und jugendlicher Frische macht diesen großen trockenen Riesling aus dem Elsass so köstlich wie fesselnd. Während er luftiger wird, kommen Sie der Seele des Pfirsichs immer näher. Diese Schönheit ist nicht spektakulär, aber lassen Sie sich von seinem langen und äußerst raffinierten Abgang mitreißen und Sie werden die enorme Aussage, die er macht, nicht verpassen. Aus biodynamisch angebauten und Demeter-zertifizierten Trauben. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2026 seinen Höhepunkt erreichen.

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PREIS 1JOUR1VIN

65

.90

€/Fl.

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