Domaine Weinbach - Gewurztraminer Furstentum Grand Cru 2024
97/100 Coup de Cœur
RVF
18/20
Jancis Robinson
„Aromatische Kraft und vollmundige Struktur“
Ein komplexes und subtiles Bouquet von weißen Blüten, Mango und Passionsfrucht. Ein sinnlicher, aber nicht übertriebener Auftakt mit Noten von kandierten Zitrusschalen und einer zarten Würze. Ein herrlicher, dichter und eleganter Abgang, der hervorragend zu fein gewürzten Gerichten, süß-salzigen Speisen oder charaktervollem Käse passt. • Achtung, begrenzte Stückzahlen.
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Nase
Ein komplexes und feines Bouquet aus weißen Blüten, Mango und Passionsfrucht
Geschmack
Ein sinnlicher, aber nicht übertriebener Auftakt mit Noten von kandierten Zitrusschalen, zart gewürzt, mit einem herrlich dichten und eleganten Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2027
Vor dem Trinken
2050
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Foie gras, zu Entenfleisch mit Gewürzen und Honig sowie zu kräftigen, fettreichen Käsesorten wie Münster, Blauschimmelkäse und Roquefort, Maroilles, Comté, Époisses…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Cathy Faller arbeitet gemeinsam mit ihren Söhnen Eddy und Théo im Familienbetrieb. Das weitläufige Weingut bringt fruchtige Weine von ausgezeichneter Struktur und großer Finesse hervor. Zu den Spitzenweinen zählen jene der umliegenden Hänge: die Grand-Cru-Weine „Furstentum“ und „Altenbourg“ sowie der „Schlossberg“, der durch seine kristallklare Interpretation des Rieslings besticht. Durch die Übernahme des Weinguts Gérard Fuchs (in Sigolsheim) im Jahr 2019 konnte die Fläche um sechs Hektar erweitert werden, davon zwei auf dem Grand Cru Furstentum. Ideal, um die weltweit ungebrochene Nachfrage zu befriedigen. Eine Institution.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 97/100 Favorit (Jahrgang 2023)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Der „Clos des Capucins“ gehört zu jenen magischen, schwer fassbaren und zeitlosen Orten. Es ist selten, einen Ort zu finden, der so viel Energie und Geschichte in sich trägt und Weine von solcher Reinheit hervorbringt. Unterstützt von ihren beiden Söhnen Eddy und Théo leitet Catherine Faller das Weingut und setzt sich mit außergewöhnlichem Engagement dafür ein, die Qualität der Weine auf höchstem Niveau zu halten und den Gästen stets einen herzlichen Empfang zu bereiten. Ihr Sohn Théo widmet den Weinbergen große Aufmerksamkeit, die seit 2005 auf dem gesamten Weingut biodynamisch bewirtschaftet werden, während Ghislain Berthiot, der seit einigen Jahren dabei ist, für die Weinbereitung verantwortlich ist. Eddy unterstützt seine Mutter im kaufmännischen Bereich. Hier kann man einen der schönsten Ausdrucksformen des Grand Cru Schlossberg in verschiedenen Reifegraden verkosten. Seine Klarheit und Präzision beeindrucken uns zutiefst und kommen oft der Perfektion nahe. Der Gewürztraminer findet in der Umgebung seine bevorzugten Terroirs. Das Weingut hat gerade 6 Hektar Rebfläche erworben, darunter 1 Hektar im Grand Cru Fürstentum.
Jancis Robinson
Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 18/20 (Jahrgang 2023)
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