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Jean-Claude Lapalu
Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Beaujolais-Villages|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (7 Kunden)

90/100

Vinous

(Notizen zum Jahrgang 2020)
Gamay
fruchtig
sanft
ohne Schwefelzusatz
Wein für Liebhaber

Dieser Beaujolais-Villages Vieilles Vignes stammt aus hoch gelegenen Weinbergen auf sandigem Granitboden in mittlerer Hanglage, der eine schnelle Reifung begünstigt und sicherlich der früheste Anbaugebiet des Beaujolais ist. Die Weinbereitung aus ganzen Trauben kommt hier voll zur Geltung, damit dieser Jahrgang die Fruchtigkeit und Komplexität dieses kleinen Fleckchens Erde, auf dem er gewachsen ist, zum Ausdruck bringt.

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21.156 Bewertungen
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Weingut

Jean-Claude Lapalu

Cuvée

Villages Vieilles Vignes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Beaujolais-Villages

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Weinberge in Höhenlage auf sandigen und granithaltigen Böden in Hanglage, die eine schnelle Reifung begünstigen – sicherlich das früheste Anbaugebiet im Beaujolais.

Weinbau

Zertifizierte Trauben aus biologischem Anbau vom eigenen Gut und aus Zukauf

Weinlese

Handbücher in Kassetten

Weinbereitung

Ganze Trauben von 50 bis 80 Jahre alten Reben, vinifiziert in zwei Tanks, Kohlensäuremaischung für Fruchtigkeit und Frische, das Alter der Reben sorgt für Kraft. Nicht zu 100 % hausgemachte Assemblage (mit einem Teil gekaufter Bio-Trauben), nur 10 mg Schwefel bei der Abfüllung.

Reifung

6 bis 7 Monate auf Feinhefe in Tanks

Alkoholgehalt

12%

Nase

Sehr attraktive Nase nach frischen roten Beeren und schwarzen Kirschen

Mund

Das Gesamtbild verleiht diesem Wein einen Eindruck von Kraft und Geschmeidigkeit, Frische, schöner Flüssigkeit, er ist lieblich.

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher, um Perlenbildung zu vermeiden (Flasche bei Bedarf schütteln)

Vorher trinken

2025

Wache

0 bis 3 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu einer Landterrine, einer Wurstplatte, einer Brioche-Wurst oder Lasagne Bolognese.

Weitere Informationen unter Jean-Claude Lapalu

Weitere Informationen unter Beaujolais

Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2020)

James Suckling

James Suckling

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