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Weine aus dem Beaujolais
Beaujolais
Jean-Claude Lapalu
Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Jean-Claude Lapalu - Beaujolais Villages Vieilles Vignes 2021

Beaujolais-Villages|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5Wein mit einer Bewertung von 3,7/5
3.7/5 (7 Kunden)

90/100

Vinous

(Bewertungen Jahrgang 2020)
Gamay
fruchtig
sanft
ohne Schwefelzusatz
Liebhaberwein

Dieser Beaujolais-Villages Vieilles Vignes stammt von hochgelegenen Rebstöcken auf sandigem und granithaltigem Boden in mittlerer Hanglage, was eine schnelle Reifung begünstigt – sicherlich das frühreifste Anbaugebiet im Beaujolais. Die Weinbereitung aus ganzen Trauben kommt hier voll zur Geltung, damit diese Cuvée die Fruchtigkeit und Komplexität des kleinen Fleckchens Erde zum Ausdruck bringt, auf dem sie gewachsen ist.

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Weingut

Jean-Claude Lapalu

Cuvée

Villages Vieilles Vignes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Beaujolais-Villages

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Weinberge in Hanglage auf sandigen und granithaltigen Böden, die eine schnelle Reifung begünstigen; sicherlich das frühreifste Anbaugebiet des Beaujolais

Weinbau

Trauben aus eigenem Anbau und aus Zukauf, die als biologisch zertifiziert sind

Weinlese

Handgepflückt in Schalen

Weinbereitung

Ganze Trauben von 50 bis 80 Jahre alten Reben, die in zwei Tanks vinifiziert wurden; eine Kohlensäuremaischung sorgt für Fruchtigkeit und Frische, während das Alter der Reben dem Wein Kraft verleiht. Eine Cuvée aus einer Assemblage, die nicht zu 100 % aus eigenem Anbau stammt (mit einem Anteil zugekaufter Bio-Trauben), nur 10 mg Schwefel bei der Abfüllung

Reifung

6 bis 7 Monate auf der Feinhefe in Tanks

Alkoholgehalt

12%

Nase

Sehr ansprechendes Bouquet von frischen roten Beeren und schwarzen Kirschen

Geschmack

Insgesamt vermittelt dieser Wein einen Eindruck von Kraft und Geschmeidigkeit, von Frische und einer schönen Geschmeidigkeit; er ist lieblich

Servieren

BEI 15°C

Öffnen

1 Stunde vorher öffnen, damit sich die Perlen nicht absetzen (die Flasche bei Bedarf schütteln)

Vorher trinken

2025

Wache

0 bis 3 Jahre

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu einer rustikalen Terrine, einer Wurstplatte, einer Brioche-Salami oder Lasagne Bolognese

Weitere Informationen unter Jean-Claude Lapalu

Weitere Informationen unter Beaujolais

Vinous

Vinous

Wein mit einer Bewertung von 90/100 (Jahrgang 2020)

James Suckling

James Suckling

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