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Château des Jacques – Chénas 2011

Château des Jacques - Chénas 2011

Chénas|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (2 Kunden)

14/20

RVF

92/100

Robert Parker

Dieser Chénas stammt aus sehr kargen Böden, die eine tiefe Verwurzelung der Rebstöcke begünstigen. Er präsentiert sich recht intensiv und zeichnet sich durch zarte blumige Noten und seine Frische aus. Ein Rotwein mit würzigem Abgang und guter Länge, der beispielsweise gut zu gebratenem Freilandgeflügel passt...

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Weingut

Château des Jacques

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Chénas

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

auf einer Quarzader (sehr weißer Boden) am oberen Hangabschnitt. Die sehr kargen Böden sind direkt aus der Verwitterung dieses Muttergesteins entstanden.

Weinbau

Nachhaltiger Anbau ohne jegliche synthetische Zusätze. Kein tiefes Pflügen, sondern oberflächliche Maßnahmen zur Erhaltung der Bodenstruktur

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Die Trauben werden sortiert und entrappt. Die Gärung dauert drei Wochen bis zu einem Monat.

Reifung

in Eichenfässern, in denen zuvor Wein gelagert wurde

Alkoholgehalt

13 %

Auge

eine recht intensive rubinrote Farbe

Nase

zeichnet sich durch seine blumigen Noten und seine Frische aus

Geschmack

Der Abgang ist würzig und von guter Länge

Servieren

In einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2021

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

ce vin met en valeur un très grand nombre de plats : viandes rouges, gibiers, fromages, charcuteries...<br/>

Weitere Informationen unter Château des Jacques

Weitere Informationen unter Chénas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Das Weingut, das dem aus Beaune stammenden Louis Jadot gehört, aber eigenständig geführt wird, hat sich seit seinem Erwerb im Jahr 1996 stark weiterentwickelt. Der Weinberg erstreckt sich über 90 Hektar und besteht hauptsächlich aus „Moulin-à-Vent“-Lagen, auf die sich das Weingut besonders spezialisiert hat. Es besitzt Parzellen in den besten Lagen wie Rochegrès, La Roche, Carquelins und seit kurzem auch La Rochelle. Cyril Chirouze setzt das vor mehr als fünfzehn Jahren begonnene Streben nach Exzellenz fort.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2013): 92/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Ist der Jahrgang 2018 das bisher schönste Produkt des Château des Jacques unter der Leitung von Jadot? Das war sicherlich die Frage, die ich mir bei der Verkostung dieser Neuheiten gestellt habe, und Cyril Chirouze und sein Team verdienen für ihre Leistung das herzlichste Lob. Als Jadot dieses weitläufige, historische Weingut 1996 erwarb, wurde die Weinbereitung mit burgundischem Schwerpunkt neu konzipiert, wobei das Entrappen, lange Mazerationen, neues Holz und ein längerer Ausbau eingeführt wurden. Für meinen Gaumen war die Holznote der Weine manchmal zu ausgeprägt, selbst nach der Reifung in der Flasche; und genau deshalb heben sich diese 2018er hervor: Es sind schlichtweg die am besten integrierten Weine, die ich vom Château des Jacques zwischen 1996 und heute verkostet habe. Tiefgründig, konzentriert und elegant kraftvoll – schließlich war 2018 ein heißes Jahr – sind dies ernstzunehmende Weine, die für den Keller bestimmt sind, und ich bin wirklich sehr optimistisch, was ihre Zukunft angeht. Alle hier besprochenen Weine sind wärmstens zu empfehlen.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 14/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Der Chénas ist fein, wenn auch durch seinen Ausbau etwas verdeckt.

Über das Weingut:

Seit der Übernahme im Jahr 1996 durch das in Beaune ansässige Haus Louis Jadot hat sich der Weingutstil vollständig etabliert, und „Les Jacques“ gilt als Vorbild für lagerfähige Beaujolais-Weine, wobei weiterhin auf burgundische Methoden gesetzt wird. Nach der Ära von Guillaume de Castelnau (Geschäftsführer von 2000 bis 2014) übergab Pierre-Henri Gagey 2016 die Leitung an Cyril Chirouze, Agraringenieur und Önologe, der dort bereits zwischen 2007 und 2013 Wein gekeltert hatte. Die Parzellenweine benötigen eine Reifezeit von mindestens fünf Jahren, um die Identität ihres Bodens voll zur Geltung zu bringen. Man spürt, dass der Übergang zum biologischen Anbau und der Bau der neuen Kellerei einen neuen Meilenstein in der Definition der Crus markiert haben. Wir werden diese Entwicklung aufmerksam verfolgen.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE S. Veröffentlicht am 12.11.2016

Ein sehr guter Wein, ich war wirklich angenehm überrascht. Er passte hervorragend zu einem Parmentier (Süßkartoffeln) mit Entenconfit und einem Birnen-Schokoladen-Crumble.

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC K. Veröffentlicht am 01.05.2016

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