21.715 Kundenbewertungen

Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015

Moulin-à-Vent|Rotwein

4.3/5 (24 Kunden)

18,5/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

„Perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse. Zart, vollmundig, feine Tannine. Explosiver Abgang, immense Länge. Uns gefällt er am besten aus den Lagen Champ-de-Cour und La-Roche.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Der besonders komplexe „Carquelin“ ist ein feiner und zarter Wein. Er ist charmant und entfaltet im Glas eine besondere Lebendigkeit. Er passt zu allen delikaten Speisen und kann mehrere Jahrzehnte lang reifen. Ein großartiger Wein!

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Bewertete Website

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Weingut

Château des Jacques

Cuvée

Clos du Grand Carquelin

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Moulin-à-Vent

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Anbaugebiete

Nur wenige Meter von der Windmühle und von La Roche entfernt, etwas südlicher gelegen, zeichnet sich der „Clos du Grand Carquelin“ durch einen ganz anderen Stil aus. Auch hier überwiegen granithaltige Sandböden, die jedoch etwas lehmiger und tiefer (60 cm) sind.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handgepflückte Früchte in Kisten

Weinbereitung

Langsame Mazeration über drei bis vier Wochen, Gärung mit natürlichen Hefen, regelmäßiges Unterstoßen oder Umpumpen

Reifung

10 Monate in Eichenfässern, in denen zuvor ein Wein, zwei Weine oder neun Weine gelagert wurden und deren Holz aus den Wäldern des Nivernais, des Limousin und des Allier stammt

Auge

Sehr schöne Farbe in tiefem Granatrot mit glänzenden Reflexen

Nase

Sehr ausdrucksstark; die dominierenden Duftnoten sind Veilchen und verwelkte Rosen, ergänzt durch reife schwarze Beeren

Geschmack

Der „Carquelin“ ist ein besonders komplexer, feiner und zarter Wein. Er besticht durch seinen Charme und entfaltet im Glas eine besondere Lebendigkeit.

Servieren

In einer Karaffe bei 15 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2030

Wache

Seine Lebensdauer beträgt mehrere Jahrzehnte

Weinbegleitung zu Speisen

Passt zu allen Delikatessen, wie beispielsweise mit Foie gras gefüllten Drosseln, gebratenen Ringeltauben mit Trauben, Wachteln in Rotwein, gebratenem Kapaun, Tauben mit Erbsen, gebratenem Kalbsrücken, Kalbsnieren in Cognac, Kalbsleber, Saint-Marcellin, Lamm-Tajine mit getrockneten Aprikosen und Hasenterrine

Weitere Informationen unter Château des Jacques

Weitere Informationen unter Moulin-à-Vent

Bettane & Desseauve

Wein mit einer Bewertung von 18/20 (Referenzwein)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Zum Wein:

Perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse. Zart, vollmundig, feine Tannine. Explosiver Abgang, immense Länge. Uns gefallen die Lagen „Champ-de-Cour“ und „La-Roche“ am besten.

Über das Weingut:

Das Weingut, das dem aus Beaune stammenden Louis Jadot gehört, aber eigenständig geführt wird, hat sich seit seinem Erwerb im Jahr 1996 stark weiterentwickelt. Der Weinberg erstreckt sich über 90 Hektar und besteht hauptsächlich aus „Moulin-à-Vent“-Lagen, auf die sich das Weingut besonders spezialisiert hat. Es besitzt Parzellen in den besten Lagen wie Rochegrès, La Roche, Carquelins und seit kurzem auch La Rochelle. Cyril Chirouze setzt das vor mehr als fünfzehn Jahren begonnene Streben nach Exzellenz fort.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

Ist der Jahrgang 2018 das bisher beste Produkt des Château des Jacques unter der Leitung von Jadot? Das war sicherlich die Frage, die ich mir bei der Verkostung dieser Neuheiten gestellt habe, und Cyril Chirouze und sein Team verdienen für ihre Leistung das herzlichste Lob. Als Jadot dieses weitläufige, historische Weingut 1996 erwarb, wurde die Weinbereitung mit burgundischem Schwerpunkt neu konzipiert, wobei das Entrappen, lange Mazerationen, neues Holz und ein längerer Ausbau eingeführt wurden. Für meinen Gaumen war die Holznote der Weine manchmal zu ausgeprägt, selbst nach der Reifung in der Flasche; und genau deshalb heben sich diese 2018er hervor: Es sind schlichtweg die am besten integrierten Weine, die ich vom Château des Jacques zwischen 1996 und heute verkostet habe. Tiefgründig, konzentriert und elegant kraftvoll – schließlich war 2018 ein heißes Jahr – sind dies ernstzunehmende Weine, die für den Keller bestimmt sind, und ich bin wirklich sehr optimistisch, was ihre Zukunft angeht. Alle hier besprochenen Weine sind wärmstens zu empfehlen.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 18,5/20 (Großartiger Wein)

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Zum Wein:

Eine kristallklare, mineralische Note bringt die Nase wieder ins Gleichgewicht und verleiht ihr mehr Tiefe. Am Gaumen ist er ebenso präzise und bietet viel Sinnlichkeit sowie eine Fülle, die nie übertrieben wirkt. Das Ganze wird durch eine Frucht von vorbildlicher Frische gut getragen.

Über das Weingut:

Seit der Übernahme im Jahr 1996 durch das in Beaune ansässige Haus Louis Jadot hat sich das Weingut voll und ganz den Stil des Hauses zu eigen gemacht, und „Les Jacques“ gilt als Vorzeigebeispiel für einen lagerfähigen Beaujolais, der sich weiterhin auf burgundische Methoden stützt. Nach der Ära unter Guillaume de Castelnau (Geschäftsführer von 2000 bis 2014) übergab Pierre-Henri Gagey 2016 die Leitung an Cyril Chirouze, Agraringenieur und Önologe, der dort bereits zwischen 2007 und 2013 Wein gekeltert hatte. Die Parzellenweine benötigen eine Reifezeit von mindestens fünf Jahren, um die Identität ihres Bodens voll zur Geltung zu bringen. Man spürt, dass der Übergang zum biologischen Anbau und der Bau der neuen Kellerei einen neuen Meilenstein in der Definition der Crus markiert haben. Wir werden diese Entwicklung aufmerksam verfolgen.

Kundenbewertung

4.3/5

basierend auf 24 Bewertungen