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Maison Coquard – Chénas 2007

Maison Coquard - Chénas 2007

Anmerkung: Der Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix (Leitfaden für die besten Weine zu kleinen Preisen) 15,5/20
Der Name Chénas könnte von einem mit Eichen bewachsenen Ort stammen (Cassanus auf Gallisch). Anderen Quellen zufolge könnte Chénas vom Namen eines römischen Adligen namens Canus stammen. Tatsache ist, dass das Gebiet der Gemeinde seit prähistorischen Zeiten mit Eichen bewachsen war, aber das spielt keine Rolle angesichts der intensiven und frischen Aromen von roten Früchten und Gewürzen, die dieser Wein bietet! Ein strukturierter, vollmundiger und knackiger Wein...

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Weingut

Maison Coquard

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Chénas

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

Granitsand

Weinbau

Becherformschnitt, keine Grünlese aufgrund geringer natürlicher Erträge aufgrund des manganarmen Bodens. Nachhaltige Bewirtschaftung unter Berücksichtigung der Umwelt und des Ökosystems rund um die Weinberge.

Weinlese

100 % manuell

Weinbereitung

9-12 Tage Mazeration, Rösten, Unterstoßen des Tresterhutes, Abziehen und Umfüllen für eine bessere Extraktion der Farbe, der Phenolverbindungen und der Aromen. 100 % alkoholische und malolaktische Gärung.

Reifung

2 Monate lang in Fässern von 40 bis 50 hl, anschließend in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

13%

Auge

rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen

Nase

intensiv und frisch, mit Noten von roten Früchten und Gewürzen

Mund

vollmundig und großzügig mit weichen Tanninen, schöne Fülle der in der Nase wahrnehmbaren Aromen

Servieren

bei 13-15°C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2009

Vorher trinken

2012

Produktion

15.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A savourer sur des viandes en sauce, un petit sal&eacute; aux lentilles, une blanquette de veau, des fromages forts...<br/>

Weitere Informationen unter Maison Coquard

Weitere Informationen unter Chénas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Christophe Coquard gründete 2005 sein eigenes Handelshaus. Er bietet eine Auswahl an Weinen aus allen Appellationen des Beaujolais und seit kurzem auch aus dem benachbarten Mâconnais. Die Etiketten sind hübsch gestaltet und die Preise bleiben moderat. Das Haus präsentierte nicht wie von uns gewünscht seine 2008er, sondern die 2009er, die einen besseren Ruf genießen. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen glänzten mit fruchtigen Noten.“

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