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Maison Coquard – Régnié 2007

Maison Coquard - Régnié 2007

Die Appellation Régnié erstreckt sich über zwei Gemeinden: Régnié und Durette, auf einem sandigen Granitboden. Der jüngste der Beaujolais-Crus, der 1988 anerkannt wurde, ist ein geschmeidiger und zarter Wein mit einer kirschroten Farbe und violetten Reflexen, der sich mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und Himbeeren entfaltet. Ein verführerischer Wein, den man zu jeder Gelegenheit genießen kann!

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Weingut

Maison Coquard

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Régnié

Region

Beaujolais

Rebsorten

100% Gamay

Terroirs

sandiger Granit

Weinbau

50 % Becherformschnitt / 50 % Guyot-Schnitt, an Drahtreben mit 6 bis 8 Augen, Cordon de Royat, Charmet. Nachhaltiger Anbau unter Berücksichtigung der Umwelt und des Ökosystems rund um die Weinberge.

Weinlese

100 % manuell

Weinbereitung

Traditionelle Beaujolais-Weinbereitung mit ganzen Trauben. Kontrolle der Gärtemperaturen (zwischen 25 und maximal 28 °C), 6 bis 8 Tage Mazeration vor dem Pressen. 100 % alkoholische und malolaktische Gärung.

Reifung

Lagerung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung im Frühjahr des folgenden Jahres, um die Eleganz, Finesse und Komplexität der Aromen des Weins zu bewahren.

Alkoholgehalt

13%

Auge

Kirschrote Farbe mit violetten Reflexen

Nase

mit Aromen von Johannisbeere, Brombeere und Himbeere

Mund

weicher und zarter Geschmack

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2009

Vorher trinken

2012

Produktion

17.000 Flaschen

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A d&eacute;guster sur de la charcuterie, une terrine, des viandes blanches... <br/>

Weitere Informationen unter Maison Coquard

Weitere Informationen unter Régnié

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2014) Sélectionné (Un domaine ou une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

Über das Weingut:

Christophe Coquard gründete 2005 sein eigenes Handelshaus. Er bietet eine Auswahl an Weinen aus allen Appellationen des Beaujolais und seit kurzem auch aus dem benachbarten Mâconnais. Die Etiketten sind hübsch gestaltet und die Preise bleiben moderat. Das Haus präsentierte nicht wie von uns gewünscht seine 2008er, sondern die 2009er, die einen besseren Ruf genießen. In diesem Jahrgang enttäuschten uns mehrere Crus, aber die regionalen Appellationen glänzten mit fruchtigen Noten.“

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