Château des Jacques - Moulin-à-Vent Clos du Grand Carquelin 2015
18,5/20
RVF
18/20
Bettane & Desseauve
„Perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse. Zart, vollmundig, feine Tannine. Explosiver Abgang, immense Länge. Bei uns besonders beliebt sind die Lagen ‚Champ-de-Cour‘ und ‚La-Roche‘.“ (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Der besonders komplexe „Carquelin“ ist ein feiner und zarter Wein. Er ist charmant und entfaltet im Glas eine besondere Lebendigkeit. Er passt zu allen delikaten Speisen und kann mehrere Jahrzehnte lang reifen. Ein großartiger Wein!
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Auge
Sehr schöne Farbe in tiefem Granatrot mit glänzenden Reflexen
Nase
Sehr ausdrucksstark; die dominierenden Duftnoten sind Veilchen und verwelkte Rosen, ergänzt durch reife schwarze Beeren
Geschmack
Der „Carquelin“ ist ein besonders komplexer, feiner und zarter Wein. Er besticht durch seinen Charme und entfaltet im Glas eine besondere Lebendigkeit.
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2030
Wache
Seine Lebensdauer beträgt mehrere Dutzend Jahre
Weinbegleitung
Passt zu allen Delikatessen, wie beispielsweise mit Foie gras gefüllten Drosseln, gebratenen Ringeltauben mit Trauben, Wachteln in Rotwein, gebratenem Kapaun, Tauben mit Erbsen, gebratenem Kalbsrücken, Kalbsnieren in Cognac, Kalbsleber, Saint-Marcellin, Lamm-Tajine mit getrockneten Aprikosen und Hasenterrine
Bettane & Desseauve
Wein mit einer Bewertung von 18/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Zum Wein:
Perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse. Zart, vollmundig, feine Tannine. Explosiver Abgang, immense Länge. Uns gefallen vor allem die Lagen „Champ-de-Cour“ und „La-Roche“.
Über das Weingut:
Das Weingut, das dem aus Beaune stammenden Louis Jadot gehört, aber eigenständig geführt wird, hat sich seit seiner Übernahme im Jahr 1996 stark weiterentwickelt. Der Weinberg erstreckt sich über 90 Hektar, vorwiegend in der Lage „Moulin-à-Vent“, auf die er sich besonders spezialisiert hat. Er besitzt Parzellen in den besten Lagen wie Rochegrès, La Roche, Carquelins und seit kurzem auch La Rochelle. Cyril Chirouze setzt das vor mehr als fünfzehn Jahren begonnene Streben nach Exzellenz fort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
Ist der Jahrgang 2018 das bisher schönste Produkt des Château des Jacques unter der Leitung von Jadot? Das war sicherlich die Frage, die ich mir bei der Verkostung dieser Neuheiten gestellt habe, und Cyril Chirouze und sein Team verdienen für ihre Leistung das größte Lob. Als Jadot dieses weitläufige historische Weingut 1996 erwarb, wurde die Weinbereitung mit burgundischem Schwerpunkt neu konzipiert, wobei das Entrappen, lange Mazerationen, neues Holz und eine verlängerte Reifung eingeführt wurden. Für meinen Gaumen war die Holznote der Weine manchmal zu ausgeprägt, selbst nach der Flaschenreifung; und genau deshalb heben sich diese 2018er hervor: Es sind schlichtweg die am besten integrierten Weine, die ich vom Château des Jacques zwischen 1996 und heute verkostet habe. Tiefgründig, konzentriert und elegant kraftvoll – schließlich war 2018 ein heißes Jahr – sind dies ernsthafte Weine, die für den Keller geschaffen sind, und ich bin wirklich sehr optimistisch, was ihre Zukunft angeht. Alle hier besprochenen Weine sind wärmstens zu empfehlen.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 18,5/20 (Spitzenwein)
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Zum Wein:
Eine kristallklare, mineralische Note bringt die Nase wieder ins Gleichgewicht und verleiht ihr mehr Tiefe. Am Gaumen ist er ebenso präzise und bietet viel Sinnlichkeit sowie eine Fülle, die nie übertrieben wirkt. Das Ganze wird von einer Frucht mit vorbildlicher Frische gut getragen.
Über das Weingut:
Seit der Übernahme im Jahr 1996 durch das in Beaune ansässige Haus Louis Jadot hat sich das Weingut voll und ganz etabliert, und „Les Jacques“ gilt als Vorzeigebeispiel für einen lagerfähigen Beaujolais, wobei weiterhin auf burgundische Methoden gesetzt wird. Nach der Ära Guillaume de Castelnau (Direktor von 2000 bis 2014) übergab Pierre-Henri Gagey 2016 die Leitung an Cyril Chirouze, Agraringenieur und Önologe, der dort bereits zwischen 2007 und 2013 Wein gekeltert hatte. Die Parzellenweine benötigen eine Mindestlagerdauer von fünf Jahren, um die Identität ihres Bodens voll zur Geltung zu bringen. Man spürt, dass der Übergang zum biologischen Anbau und der Bau der neuen Kellerei einen neuen Meilenstein in der Definition der Crus markiert haben. Wir werden diese Entwicklung aufmerksam verfolgen.