Château Fuissé

Château Fuissé befindet sich seit 1862 im Besitz der Familie Vincent, und nun ist es an Antoine, der in fünfter Generation das Weingut im Herzen des Mâconnais weiterführt, die Exzellenz des Weinguts fortzuschreiben. Der 40 Hektar große Weinberg liegt in den Gemeinden Fuissé und Pouilly auf halber Hanglage mit Süd-/Südostausrichtung.

Die lehm-kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen von Château Fuissé sowohl Struktur als auch Eleganz. Die Pflege der Reben erfolgt nach traditionellen Methoden unter Anwendung eines nachhaltigen Weinbaus und ausschließlich organischer Düngung, wodurch die Terroirs erhalten bleiben. Der Boden wird parzellenweise bearbeitet, um die Erosion zu begrenzen und den Respekt vor der Natur sowie die Authentizität zu gewährleisten. Die Reben von Château Fuissé werden je nach „Climat“ separat und von Hand geerntet und liegen größtenteils in der Appellation Pouilly-Fuissé. Schließlich machen die traditionelle burgundische Weinbereitung und der mehrmonatige Ausbau in Eichenfässern die Cuvées des Weinguts Château Fuissé zu unbestrittenen Referenzen des südlichen Burgunds.