Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2021 - Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Hier liegt ein von allen geschätztes Weingut mit einem herrlichen, zusammenhängenden Weinberg rund um das Schloss, der zu den am besten bewirtschafteten im Bordelais zählt. Olivier Bernard ist ein unermüdlicher Botschafter der Bordeaux-Weine in der ganzen Welt. Er gehört zudem zu denjenigen, die den Wert ihres Produkts am besten kennen, dank täglicher Verkostungen in Begleitung der unzähligen Besucher des Weinguts, das eine Vorreiterrolle bei der Öffnung für die Öffentlichkeit einnimmt. Die Weißweine sind die rassigsten der Gemeinde, die Rotweine in ihren Proportionen und ihrem Geschmack Vorbilder des klassischen Bordeaux-Stils. Die jüngsten Rotweine beeindrucken durch ihren zusätzlichen Körper und ihre Komplexität. Schöne Nuancen, Spannung und Energie für den „Esprit-de-Chevalier“ Weißwein, der das perfekte Spiegelbild eines großen Weins ist. Die Jahrgänge 2016, 2017 und 2018, sowohl die Rot- als auch die Weißweine, sind einfach auf dem Höhepunkt; das Weingut verdient es voll und ganz, in die 5-Sterne-Klassifizierung aufgenommen zu werden.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit 1983 setzt die Familie Bernard alles daran, dieses wunderschöne Weingut an der Spitze der Appellation zu halten. Dank modernster Technik und einem Weinberg, der mittlerweile das nötige Alter erreicht hat, um hervorragende Trauben zu produzieren, sind die Weine sowohl bei den Weiß- als auch bei den Rotweinen makellos. Der Weinberg, der in einer der kälteren Lagen der Appellation am Rande des Landes-Waldes liegt, wird wie ein Garten gepflegt. Die weißen Trauben werden mit äußerster Sorgfalt sortiert, und ihre Weinbereitung wurde erheblich verfeinert, ohne den Stil oder die Klasse dieses hoch angesehenen Weins zu verändern. Chevalier verkörpert Finesse und Eleganz, ohne dabei das Lagerpotenzial zu beeinträchtigen.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Dieses Familienweingut in Léognan ist legendär für seinen Weißwein. Es handelt sich um einen reifen Wein mit würzigen Holznoten. Seine jugendliche Säure bringt eine spritzige Note zum Vorschein, die sich mit der Zeit abrunden und zu einem langlebigen Wein entwickeln wird. Trinkreif ab 2026.

Vinous

Zum Wein:

Der Domaine de Chevalier Blanc 2021 ist ein dichter und kraftvoller trockener Weißwein. Weinliebhaber müssen sich noch etwas gedulden, denn der 2021er braucht noch etwas Zeit, bis er seinen Höhepunkt erreicht. Derzeit stehen die intensive Textur des Weins und ein Hauch von Eiche im Vordergrund. Der 2021er ist ein Weißwein von hoher Qualität und mit viel Charakter. Ich bin gespannt, wie er sich mit der Zeit entwickeln wird. 2029–2051

James Suckling

Zum Wein:

Ein ernstes Bouquet von großer Tiefe und Komplexität. Feine Eichengewürze, Kreide, Baiser, Lanolin und ein Hauch von Praline/Pistazie, unterlegt mit Zitrone, Johannisbeere und Mineralität. Äußerst harmonisch mit einer köstlich salzigen Note im mittleren Gaumen. Mittlerer Körper, mit einem anhaltenden, aber eleganten und subtilen Abgang, der fast eine Minute lang anhält. 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sémillon. Schon jetzt ein Genuss beim Verkosten und Trinken, wird sich aber mindestens in den nächsten 15 Jahren gut halten. Zum Trinken oder Lagern.

Yves Beck

Zum Wein:

Tiefe und Feinheit kündigen sich bereits in den ersten Duftnoten des Bouquets mit Anklängen von Mirabellen, Pfirsichen und Eisenkraut an. Die Holznoten sind zwar deutlich wahrnehmbar, dienen jedoch in erster Linie als tragendes Element und sind daher nicht dominant. Der Wein ist dicht und salzig, präsentiert sich würzig und lang anhaltend. Letzteres verdankt er einer feinen Bitterkeit, die seinen Abgang verlängert und – gemeinsam mit der Säure – sein Lagerpotenzial sicherstellt. Ein eleganter und harmonischer Wein. Trinkreife: jetzt – 2041

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Zum Wein:

Liebhaber von Bordeaux Blanc sollten sich dieses Juwel nicht entgehen lassen. Ein Blick, ein Schluck – und schon sind Sie überzeugt. Ich weiß gar nicht, wo ich anfangen soll. Dieser in jeder Hinsicht vollendete Wein besticht zunächst durch ein Bouquet, das mit Orangenschalen, Geißblatt, Zitronenpüree, Blüten, grünen Äpfeln, Gewürzen und Kräutern geradezu explodiert. So verblüffend es auch klingen mag: Es ist die unglaubliche Reinheit der unaufhörlichen Wellen aus Zitrusfrüchten und gelben Tropenfrüchten, die den Ausschlag gibt. Von da an bleibt nur noch ein elektrisierender, makelloser Abgang, der, einmal in Gang gekommen, einfach nicht mehr aufhören will. Dieses Juwel kann sich mit vielen großen Weinen der Welt messen und ist dabei nur ein Bruchteil ihres Preises. Der Wein besteht zu 75 % aus Sauvignon Blanc und zu 25 % aus Sémillon. Es ist der beste Weißwein, den die Familie Bernard jemals auf der Domaine de Chevalier produziert hat. Lassen Sie sich das nicht entgehen! 2024–2050

Tastingbook - Markus Del Monego

Zum Wein:

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Sehr aromatisches Bouquet mit Frische und aromatischer Tiefe, duftende Früchte, Traubenschalen, frische Mandarine, Pfirsich und Noten von Aprikosen, dezente tropische Früchte im Hintergrund. Die Kräuteraromen sind köstlich, ein Hauch von Basilikum und Minze. Am Gaumen ist der Wein gut ausgewogen und strukturiert, mit viel Präzision, Eleganz und Tiefe, einer lebhaften Säure, reichhaltiger Frucht, einem ausgezeichneten Abgang und großer Frische. Ein großartiger Wein.