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Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 – Zweitwein des Château Olivier

Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Second Vin du Château Olivier

Pessac-Léognan|Rotwein

3.8/5 (5 Kunden)

14,5/20

Bettane & Desseauve

„Eine äußerst feine Nase, fruchtig, blumig und mineralisch; am Gaumen vollmundig, ebenfalls fruchtig, mit klaren Tanninen. Schöner Abgang, ausgewogen.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2018)

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Weingut

Château Olivier

Cuvée

Le Dauphin d'Olivier

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Günzien-Kiesböden und lehm-kalkhaltige Böden

Weinbau

traditionell und sorgfältig

Weinlese

manuell

Weinbereitung

in kleinen, temperaturgeregelten, kegelstumpfförmigen Behältern

Reifung

12 Monate in Tanks und Eichenfässern (35 % neue Barriques)

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

intensiv purpurrote Farbe

Nase

fruchtig mit leicht holzigen Noten

Geschmack

Rund mit einem würzigen Abgang. Gut eingebundene Tannine

Servieren

in einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2018

Vor dem Trinken

2022

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Wildgeflügel, rotem und weißem Fleisch sowie zu gebratenen Steinpilzen nach Bordeaux-Art...

Weitere Informationen unter Château Olivier

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2018): 14,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

In der Nase äußerst zart, fruchtig, blumig und mineralisch; am Gaumen vollmundig, ebenfalls fruchtig, mit deutlichen Tanninen. Schöner Abgang, ausgewogen.

Über das Weingut:

Dieses herrliche Weingut vor den Toren von Bordeaux hat neben seinem 55 Hektar großen Weinberg einen großen Teil seiner Wälder und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug die Leitung des Weinguts an Laurent Lebrun. Seine Sorgfalt und seine feinsinnige Analyse des Terroirs haben zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen geführt. Der Weißwein, der traditionell einen hohen Anteil an Sémillon enthält, ist komplex und elegant geworden und verfügt über eine ausgeprägte Persönlichkeit – der Jahrgang 2017 hat uns beeindruckt. Die Rotweine, die deutlich besser vinifiziert wurden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck; sie sind ausdrucksstark und kraftvoll.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieser „Cru Classé“ aus den Graves hat in kaum zehn Jahren einen der bedeutendsten Wandlungsprozesse der Appellation durchlaufen. Unter der Leitung von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau, und das Engagement des Eigentümers Alexandre de Bethmann ist unbestreitbar. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg neu zu strukturieren. Man muss sagen, dass dieses Weingut einfach wunderschön ist! Eingebettet inmitten eines Waldgebiets liegt es auf einem Kiesboden auf einem herrlichen, luftigen Hügel, der ideal für den Anbau von ganz großartigen Cabernet-Sauvignon-Weinen ist. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.

James Suckling

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Kundenbewertung

3.8/5

basierend auf 5 Bewertungen