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Olivier
Château Olivier 2009 - Grand Cru Classé de Graves
Château Olivier 2009 – Grand Cru Classé aus Graves

Château Olivier 2009 - Grand Cru Classé de Graves

Pessac-Léognan|Rotwein
Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5
4.2/5 (4 Kunden)
Bewertungen: Robert Parker 88–90+/100, Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Gilbert & Gaillard 91/100, Wine Spectator 90/100
„Ein gelungener Kompromiss zwischen Eleganz und Kraft. Subtil fruchtige, blumige und würzige Nase, dazu eine schöne Mineralität; am Gaumen vollmundig und dicht, mit einer Textur, die auf Geschmeidigkeit setzt, und einer ausgezeichneten Frische im Abgang.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein komplexer Wein, in dem sich Holz-, Lakritz- und Tabaknoten harmonisch vereinen... • Lieferung in der Original-Holzkiste für Bestellungen von 12 Flaschen innerhalb Frankreichs •

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Weingut

Château Olivier

Cuvée

Grand Cru Classé de Graves

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Pessac-Léognan

Region

Bordeaux

Rebsorten

55% Carbernet Sauvignon, 45% Merlot

Anbaugebiete

Kies (50 %), Lehm-Kalk-Boden (35 %) und Sand (15 %)

Weinbau

mit größter Sorgfalt bewirtschaftete Weinberge

Weinlese

Manuell, in Kisten

Weinbereitung

Alkoholische Gärung bei niedrigen Temperaturen, langsame und schonende Extraktion, Mazeration nach der Gärung, malolaktische Gärung in Tanks und Fässern

Reifung

12 Monate, 35 % neue Fässer

Alkoholgehalt

14,5%

Auge

dunkle, fast schwarze Farbe

Nase

ein komplexes Bouquet, in dem sich Noten von Holz, Lakritz und Tabak vermischen

Geschmack

Kraftvoll und elegant, zeichnen sich die Tannine durch eine seltene Weichheit und Geschmeidigkeit aus; der Wein lässt sich wie ein Fruchtbonbon genießen, dessen Aromen den gesamten Gaumen erfüllen

Servieren

In einer Karaffe bei 17–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vor dem Trinken

2030

Produktion

ca. 120 000 Flaschen

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

A d&eacute;guster sur des gibiers &agrave; plume, des viandes rouges et blanches, une po&ecirc;l&eacute;e de c&egrave;pes &agrave; la bordelaise...<br/>

Weitere Informationen unter Château Olivier

Weitere Informationen unter Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Dieses herrliche Weingut vor den Toren von Bordeaux hat neben seinem 55 Hektar großen Weinberg einen großen Teil seiner Wälder und Wiesen bewahrt. Anfang der 2000er Jahre führte die Familie Bethmann umfangreiche Arbeiten durch und übertrug die Leitung des Weinguts an Laurent Lebrun. Seine Sorgfalt und seine feinsinnige Analyse des Terroirs haben zu einem großen Qualitätssprung bei den Weinen geführt. Der Weißwein, der traditionell einen hohen Anteil an Sémillon enthält, ist komplex und elegant geworden und verfügt über eine ausgeprägte Persönlichkeit – der Jahrgang 2017 hat uns beeindruckt. Die Rotweine, die deutlich besser vinifiziert wurden, bringen ihr hervorragendes Terroir präziser zum Ausdruck; sie sind ausdrucksstark und kraftvoll.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über das Weingut:

 
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Dieser „Cru Classé“ aus den Graves hat in kaum zehn Jahren einen der bedeutendsten Wandlungsprozesse der Appellation durchlaufen. Unter der Leitung von Laurent Lebrun erreichen die Weine ein ausgezeichnetes Niveau, und das Engagement des Eigentümers Alexandre de Bethmann ist unbestreitbar. Letzterer hat erhebliche finanzielle Mittel mobilisiert, um den Weinberg neu zu strukturieren. Man muss sagen, dass dieses Weingut einfach wunderschön ist! Eingebettet inmitten eines Waldgebiets liegt es auf einem Kiesboden auf einem herrlichen, luftigen Hügel, der ideal für den Anbau von ganz großartigen Cabernet-Sauvignon-Weinen ist. Die jüngsten Jahrgänge zeugen von dieser neuen Dynamik.
James Suckling

James Suckling

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5

4.2/5

basierend auf 4 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn FRANCO C. Veröffentlicht am 16.01.2014

Sehr gut

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Anmerkung und Bewertung von Herrn BERTRAND P. Veröffentlicht am 06.09.2014

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN FRANCOIS G. Veröffentlicht am 16.07.2014

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Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn GILLES M., veröffentlicht am 21.10.2013

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