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Jean-Marie Bouzereau – Beaune 1er Cru Pertuizots 2020

Jean-Marie Bouzereau - Beaune 1er Cru Pertuizots 2020

Spätburgunder
reife Früchte
Wild
1er Cru
Juwel

„Ein Beaune-Premier-Cru, der sich durch eine Konzentration reifer Früchte auszeichnet: eine Cuvée voller Charme und Genuss!“

Der Pertuizots ist ein Beaune 1er Cru mit scharlachroter, sehr glänzender Farbe, dessen Bouquet sich durch Finesse und köstliche Aromen von roten und schwarzen Beeren auszeichnet. Ein schmeichelhafter und sehr sorgfältig gekelterter Rotwein, der bereits jetzt genossen oder noch einige Jahre im Keller gelagert werden kann…

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Weingut

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Pertuizots

Jahrgang

2020

Bezeichnung

Beaune 1er Cru

Region

Burgund

Rebsorten

100% Pinot Noir

Anbaugebiete

Terroir von Beaunes, im Süden der Appellation, in mittlerer Hanglage; der Name leitet sich von „pertuis“ ab, was „Vertiefung“ bedeutet – diese Vertiefungen sind in den Mergel- und Kalksteinböden, aus denen dieses Terroir besteht, sehr ausgeprägt.

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung, natürliche Gärung im Tank über einen Zeitraum von 10 bis 14 Tagen mit Unterstoßen des Trub

Reifung

18 Monate in Eichenfässern (davon 25 % neu)

Alkoholgehalt

13%

Auge

Scharlachrote, sehr glänzende Farbe

Nase

Aromatisch und fein, geprägt von schwarzen (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und roten (Kirsche, rote Johannisbeere) Früchten, gefolgt von Trüffel, Leder und Gewürzen mit zunehmendem Alter

Geschmack

Verführerisch, vollmundig, mit Noten von roten und schwarzen Beeren, gut strukturiert und voller Lebendigkeit

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2026

Vorher trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu gebratenem oder geschmortem Wild, zu Époisse oder zu gebratenem Camembert mit Steinpilzen und frischem Thymian...

Weitere Informationen unter Domaine Jean-Marie Bouzereau

Weitere Informationen unter Beaune

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Jean-Marie Bouzereau ließ sich 1994 auf einem Teil des Familienbesitzes nieder und bewirtschaftet ein 9 Hektar großes Weingut. Er gilt als feste Größe der Appellation Meursault und keltert zudem Weine aus den Lagen Puligny, Volnay, Pommard und Beaune.

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