Didier Montchovet - Beaune 1er Cru Aux Coucherias 2017
Dieser 1er Cru Aux Coucherias stammt aus einem lehm-kalkhaltigen Terroir und entfaltet in der Nase ein Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten (schwarze Johannisbeere, Brombeere) und roten Früchten (Kirsche, rote Johannisbeere). Ein in Eichenfässern gereifter Lagerwein, der Finesse und kräftige Struktur vereint und der Appellation sehr treu bleibt… Wie geschaffen für die Lagerung. Ein sehr gelungener Jahrgang!
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Auge
Schöne, leuchtende purpurrote Farbe
Nase
Mit Noten von schwarzen und roten Früchten
Geschmack
Finesse und schöne Struktur
Servieren
BEI 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Höhepunkt
Im Alter von 4 bis 12 Jahren
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie Fleisch in Soßen oder Käse...
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